今天看到一个视频,是中央2套《第一时间》节目,里面提到一个问题,“儿童越晚吃盐越好,是真的吗?”
作为一个妈妈,我对有关儿童的一切问题都很关注,尤其是孩子吃盐问题,多数老人都觉得孩子的饮食应该加盐,因为他们当年就是这么喂养孩子的。
可是越来越多的年轻父母们,受到科学育儿的影响,都认为儿童应该晚点加盐,有的妈妈说自己孩子都2岁了,饮食中还没有加盐。
这些父母们的理由是,孩子还小,身体的各脏器还未发育成熟,而添加了盐的食物会对肾脏造成负担,早吃盐对孩子的成长发育不好;更况且孩子身体也吸收不了,所以要晚吃盐。
节目中采访了中国中医科学院望京医院儿科主任肖和印,肖医生说,“孩子越晚吃盐越好,是假的。因为盐对于营养成分的吸收是重要的一个成分,它参与其中。如果孩子的饮食缺乏盐的话,营养成分的吸收就会受到影响,那么营养的供给就会受到影响,从而影响孩子的生长发育。
如果孩子饮食中长期如果不增加盐的话,尤其是低碘地区,孩子可能会出现甲状腺肿大问题。因为甲状腺素对于孩子的生长发育也非常重要的,如果一旦出现甲状腺功能低下,那么孩子身高体重发育都会落后。”
肖医生还讲到他曾经也看过一个小病人,”孩子四岁了他们家还不给娃吃盐,所以这个孩子后来出现了生长发育严重落后的问题,走路也没劲,说话有气无力的。所以该补的时候、该吃的时候还是要吃的。“
也就是说,孩子对盐的需求量从小就开始了,并不是越晚越好,小宝宝对盐也有需求。如果过晚的给孩子摄入盐,会影响孩子增食,久而久之就会影响孩子发育。
肖医生说,一岁以内的宝宝,不管是母乳喂养还是人工喂养,里面都含有宝宝成长发育对盐的需求,宝宝只要是在正常进食的情况下,就能够摄入足够的钠来满足生理需要,所以不需要额外再在辅食中添加盐。
因为每100毫升母乳里面大概有25毫克钠,而且一般的奶粉里面也都含有钠,只要按照说明书提供的比例去冲奶粉,宝宝对钠的吸收也是够了的。
随着宝宝长大,身体对盐的需求量也慢慢增长,所以一岁后的孩子,在饮食中影响添加适量的盐。一般来说,一到三岁的孩子大概是700毫克一天,四岁到六岁的孩子大概是900毫克一天(为了让大家明白900毫克是多少,我特意用厨房秤称了一下,朋友们可以看一下。)
900毫克盐,其实很少。
另外,孩子们除了一日三餐,还会吃一些小零食,我们在给宝宝吃零食时,也不要忽略零食配料表中盐的含量,这样才能保证孩子每天对盐的摄入量不会超标,让宝宝在享受美味的同时健康成长。
但是,万事都不是绝对的,即使一岁内的宝宝,如果出现特殊情况,例如腹泻时,可能就需要额外补充口服补液盐,这是因为,宝宝呕吐、腹泻时都会丢失身体里的盐,丢失了就需要补充,所以这个时候是可以添加盐的,是合理的。
延伸阅读1:儿童酱油更健康吗?
儿童酱油,不过打着低盐和低钠的旗号罢了,如果我们仔细看营养成分表,就会发现,它和普通的酱油没什么大的区别。有的商家甚至为了迎合小朋友的口味,还会添加甜味剂等,这对孩子的健康一点帮助都没有。而且我们如果不按照酱油中钠的含量来计算着使用的话,也很容易就放多了,超量的话照样可以让孩子摄入过多的氯化钠,对身体生长发育有害无益。
延伸阅读2:高盐饮食对宝宝的危害有哪些?
俗话说“盐是百味之首”,吃饭少了盐会让人觉得索然无味。在知道孩子的成长发育也是需要盐之后,很多妈妈也会为宝宝的饮食里加盐,但是也要注意拒绝“高盐饮食”,因为它存在如下危害——
导致孩子口腔唾液分泌减少,溶菌酶也相应减少,影响上呼吸道健康。
盐分进入体内后,由于渗透作用会导致上呼吸道的正常寄生菌群受到影响,菌群失调影响健康。
影响儿童体内对锌的吸收,导致孩子缺锌,而一旦缺锌又会带来新的危害。
加重宝宝肾脏负担和心脏负担,导致肾脏和心脏功能受损。
养成重盐口味,成年后容易引发高血压等疾病。
总之,小宝宝的生长发育并不是不需要盐的摄入,而是要按照年龄的增长相应地给予添加。