冰糖红葡萄:不靠颜值 以实力征服吃货们的味蕾

旅游 天眼新闻 2021-09-02 18:36

原标题:冰糖红葡萄:不靠颜值 以实力征服吃货们的味蕾

金秋九月,盘州市柏果镇位于山顶的五一马家梁子葡萄采摘园里,大串大串的葡萄已进入采摘尾期,虽然采摘园在山顶,每天依然能吸引大批游客前来采摘,一尝美味。

还未踏进葡萄园,便能闻到属于葡萄的香味,走进园里,一串串圆圆的葡萄挂在枝头,空气中满是葡萄的清香。

“这些葡萄看上去虽然不是很亮眼,但是味道非常不错,吃起来非常甜,孩子们都很喜欢。”特意从隔壁乡镇前来采摘葡萄的张天友和记者说,前几天孩子们还未开学时,带着他们一起来采过葡萄,回家后孩子们念念不忘,于是自己便趁孩子们上学期间来采一些回去。

别看这些葡萄其貌不扬,其实,这些葡萄是六盘水市农科院培植成功的高海拔品种冰糖红,外表不佳,但糖分含量高,“我们采摘园的海拔在1900米左右,种植冰糖红正适合。”采摘园负责人王光锐介绍道。

2013年,前往六盘水市参加培训学习的王光锐在钟山区大河镇发现比起市面上的很多葡萄品种,冰糖红虽然外表不是上佳,口感却非常好。

于是,学习结束后王光锐特意前往大河镇引入了1000株葡萄苗到采摘园,“抱着试试的想法,种了8亩,没想到长得都非常好。”

“那个时候,我们这边几乎没有葡萄采摘园,周边的许多人听说我们种植园有了葡萄,都会前来体验一番葡萄采摘。”前来采摘的游客再品尝过葡萄的味道后都伸出大拇指给出了点赞,加上王光锐将成熟的葡萄带到街上售卖,供人品尝,渐渐地大家都知道了马家梁子上虽然颜值不干,味道却很赞的冰糖红葡萄。

口感上佳的秘诀不仅仅是品种的选择,“更重要的种植的方式和管理。”种植园里的冰糖红都是绿色种植,自然生长,充足的光照下口感更佳。

据悉,采摘园的葡萄每年从七月下旬开始成熟,采摘期一直持续到九月初。

贵州日报天眼新闻记者 顾冰洁

编辑 谢勇勇

编审 马刚

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