肇兴侗寨
每个地方都有自己的标签，对贵州肇兴侗寨来说，它的标签比较丰富，分别是：
世界上最大的民族博物馆
人类疲惫心灵的最后家园
人类保存的最古老的歌谣
世界上最大的侗寨
肇兴，古称“肇洞”，他属贵州省的黎平县，地处湘、黔、桂三省的交界处；古代因为交通不便，山寨与主流的中原文化交往不多，这里面的侗族传统文化得以很好地保存了下来，是我国及至世界侗族的最大规模集居地，肇兴侗寨共有三个自然村寨组成。
千年侗寨、梦幻肇兴。据资料记载，最早在一千多年前的南宋，已有侗族的先民在此处生活。而肇兴的“肇”字在当地语言中，就是“最先、开始”的意思。
自从从江动车站开通以后，肇兴侗寨正式进入旅游发展的黄金时期，珠三角出发，来这里体验少数民族风情实在太方便了。
我们从广州南站出发，4小时即可到达从江，出站后，打辆滴滴车，15分钟即到达侗寨游客中心了。
来肇兴侗寨主要是体验这里的侗文化，分别是侗族建筑、侗族风俗、侗族语言、和侗族美食四大样，下面分开讲。
我们订的民宿在侗寨景区里面，从游客中心到景区内，可以步行，也可以乘坐电瓶车，我第一次来，选择边走边看的方式，拖着行李箱，慢悠悠地走在大街上。
给我的第一印象，这里的建筑很有民族特色，房屋密密麻麻均布在山谷中，寨子两边都是森林，而中间的村寨内，全是这种灰瓦黄木楼，河边还有一些的疏密有致的吊脚楼，侗族鼓楼间插而中，高低不一，风格各异，非常好看。
在民宿放下行李后，便起来在寨子内暴走模式。
民宿对面就有一座鼓楼，天气冻，很多人坐在里面烤火取暖。
跟他们闲聊，得知，原来这里的人都称陆，据说是肇兴侗族的先民刚到此地时，得到称陆的人接济，为了感激思人，将自己改姓为陆，这就是陆姓侗族的由来。
鼓楼是侗族的标志，侗寨三宝之一，无鼓楼不成侗，就是说代表鼓楼的重要性。在肇兴侗寨景区里面共有五座鼓楼，分别叫“仁团、义团、礼团、智团、信团”鼓楼。
肇兴的鼓楼为多层密檐式宝塔形状木结构建筑。
多数由杉木制成，每座的层楼、装饰都不一样，风格各异。
在檐角上，还有狮子、一些侗族人生活的场景石雕像。
檐沿下，画满了侗族的风俗，像拦路酒礼酒、共踩歌堂、侗族大歌等等，很有民族特色。
2001年，“肇兴鼓楼群”已被列入世界吉尼斯之最。
我们来的时候，刚好遇上侗族在举行侗年活动。街上四处都张灯结彩，红灯笼挂满了枝头。
侗族侗年是国家级非物质文化遗产，它跟我们汉族过农历新年一样，侗年就是侗族杀鸡祭祖敬神、庆贺丰收的传统节日。
侗年节，侗族人都会放假回家，和家人团聚、族人们会相聚在一起，一起制作月也长桌宴，以冻菜祭奠祖先。
感受侗族非物质文化遗产的神秘魅力，来肇兴体验过侗年，旅游参与感比较强。主要通过看侗戏、吃年饭，抬官人，听侗族大歌、听芦笙赛、月也等民间风俗来体验。
上图鼓楼顶端建筑，像不像一艘帆船的桅轩。
侗年节是每年农历十一月初一，侗族老乡都放假在回家，正值冬天，天气较冷，游客和侗族同胞们坐在一起烤火塘，这种旅行体验方式比较原生态。
侗年节期间，每家每户都举行祭祖活动。
在过年时，要用好鱼、好肉、糯米饭、好酒等祭告祖先，表示对祖先的尊敬和深深的怀念，侗族的袓先也是骆越人喔，（在上集冬游广西中，我讲崇左花山岩画也讲过骆越人），而侗族的文化符号，五座鼓楼据说也是按一条大船的造型来布局的，有船头、船尾、船篷和两个桅轩，说肇兴人希望可以借着这船，回到他们袓先曾经栖息过的地方去。
侗族老奶奶在准备年夜饭上的米饭。
其它族人也在紧张地准备着，有的男人负责炒菜。
传说中的大锅饭，就是这样子的啦。
切辣椒，每个人都参与进来，都不闲着。
女人们就围在河边清理红萝卜，侗族人民认为在五谷丰登、一切农耕事务完毕的秋后，便是劳作的一年已经过去，新的一年到来的时候，这也是侗年的由来。
我也入乡随俗，跟他们坐在一起吃年夜饭。
年夜饭长桌宴的主菜，牛瘪火锅，这是来肇兴必吃的美食，也有很多人称它为暗黑料理，但我是觉得挺好吃的。
这种牛瘪火锅主要是制作很特别，因为他是用牛胃没有完全消化草料的胃液，来制作成火锅的底料的。
据说当地人在杀牛前一天，不再喂牛任何食物，让牛饿到晚上，把身体里的粪便都排泄干净后，再把嫩草让牛吃饱饱。
第二天杀牛时，会将牛的草料胃液取出用火熬煮，滤掉渣滓后，剩下汁水，这就是牛瘪火锅的底料啦。
吃起来，我感觉还ok,还是挺好吃的，牛肠、牛腩、牛肉、牛肝、牛肚都有。和侗家米酒一起吃，真是舒服。
