石家庄的正定县是一座有着悠久历史的小城，这里是百岁王赵佗，常胜将军赵云的故乡，还是我国的民间艺术之乡，正定县的历史悠久，名胜古迹众多，文化积淀深厚，这里适宜的气候以及优越的地理位置，使得正定县不光旅游资源丰富，美食也很多。
正定县有一种特色小吃，很受当地人喜爱，它就是正定很有名的特色小吃缸炉烧饼。它的外形呈长方形，上面表面有一层芝麻，吃起来脆酥香甜，缸炉烧饼，顾名思义就是用缸炉烙成的烧饼。缸炉就是外形像缸一样的炉子，中间放炭火，饼胚贴在缸壁上，烤熟。
做缸炉烧饼，和面是个技术活，既不能太软也不能太硬。面和的软硬适中，还需要一定的时间醒面，把醒好的面揪成一个个的小面剂子，用擀面杖在案板上把它擀开，做成饼，配撒上芝麻，再将这饼背贴在缸炉上，炭火烤15分钟左右即可出炉，刚出炉的烧饼吃起来香脆酥，让人百吃不厌。
这毫不起眼的缸炉烧饼，有着悠久的历史，古人曾写诗，对其进行赞美，正定人对高炉烧饼的喜爱超乎其他地方人的想象，几乎顿顿都吃，还有人会往烧饼里塞牛肉，猪头肉，这种吃法，那就更香了，也可以放点生菜叶子和荷包蛋，同样营养丰富，口感很不错。
正定县做缸炉烧饼的小店有很多家，而这家名叫马家缸炉烧饼的小店，已经开了有20多年了，这些年他们家只卖缸炉烧饼这一种特色小吃，因此在正定有很高的人气，积攒了很多的回头客，饭点的时候，这家小店门口就聚满了来买缸炉烧饼的客人。
据他们家老板说，小店一天能卖出5袋面，销量很是可观！这种有着悠久传统的美食，对于很多正定县的人来说是一种习惯，一种乡愁，还是那记忆中的老味道！
