今天是2021年中秋节小长假的第一天，相信不少人都踏上了提前规划好的旅程，而旅程的目的地有的是旅游胜地，也有的是熟悉的家乡，当然也有不少人选择宅家不出门，无论选择何种形式来欢度中秋节，都是对于中国传统文化的一种传承。
当然，作为我国非常重要的传统节日之一的中秋节，自古以来就深受人们的重视，起源于上古，普及于汉代，真正盛行则是始于唐朝，中秋节期间民间要举行丰富多样的活动，赏月，拜月，祭月，吃月饼，饮菊花酒，赏花灯，猜灯谜等等，洋溢着浓浓的节日氛围。
作为美食大国，传统节日期间，饮食文化自然是占有重要的部分，中秋节自然也不例外，节日期间最重要的则是吃月饼。而秋季又是丰收的季节，中国人讲究应季而食，所以在中秋佳节期间除了要吃月饼，还有5种应季的食物要吃，并且已经成为千百年来的老传统，下面就一起来看看吧~
第1样：吃鸭子
进入秋天以后，当年的鸭子已经长大，肥瘦适宜，此时的鸭肉新鲜肥美，而且营养不燥，非常适合在这个气候干燥的季节里食用，而且鸭肉富含蛋白质，氨基酸等多种营养，为我们带来美味的同时，还可以“贴秋膘”，为入冬做准备，因此我国很多地区中秋节都流行着吃鸭肉的习俗。
在我国云南的仫佬族，八月十五要杀鸭子来欢度节日。在川西地区，中秋节期间必备的佳品则是烟熏鸭子。南京人在节日期间必吃的则是桂花鸭。福建人则喜欢用槟榔芋和鸭子一起烧，叫槟榔芋烧鸭，味道非常独特。当然在老北京人眼里，鸭子最美味的吃法则莫过于烤鸭，用果木烤熟的鸭子带着浓郁的果香，切片以后，与葱丝黄瓜丝一同裹入薄饼之中，抹上甜面酱，一口一个，别提多过瘾了。
第2样：盐水毛豆
秋季是丰收的季节，而毛豆则是具有代表特色的农作物之一，毛豆是年轻时期的黄豆，含有丰富的蛋白质，膳食纤维，钙，钾，铁等多种营养成分，并且带有独特的清香，吃起来脆嫩可口，可以入菜也可以勺汤，当然最经典的吃法则是水煮毛豆。
中秋节期间，我国南方的很多地区，餐桌上必不可少的则是盐水毛豆，这也是多年的传统习俗，也是非常具有中秋代表特色的美食之一。将新鲜的毛豆清洗干净，剪掉两端的尖尖角，放入锅中，加入食盐，八角，花椒等调味，注入与毛豆相平齐的清水，大火将水煮沸以后，继续煮15分钟左右，即可做出美味的盐水煮毛豆，可以作为中秋团圆家宴的下酒菜，也可以作为人们赏月时候的小吃。
第3样：芋头
秋季也是很多根茎类植物收获的季节，这些生长在地下的美味，含有丰富的营养，是秋冬季节不可错过的食物。而芋头则是这些食物中的一种典型食物，芋头又称芋艿，口感细腻，香糯绵甜，而且具有很高的营养价值，特别适合秋季食用。
中秋节吃芋头的习俗也是源远流长的，我国很多地区都流行吃芋头。不仅是因为其属于应季而营养的食物，还含有非常美好的寓意。一来芋头与“余头”谐音，象征着生活富裕。还有一些地区将中秋节吃芋头以祈福保平安，辟邪消灾，来祈祷家人一年平安顺利。芋头的吃法多种多样，可以直接蒸熟，或是用来煲汤，当然也可以入菜，各种吃法都非常美味营养。
第4样：吃柚子
在这个收获的季节里，水果自然少不了，而柚子则是其中的典型代表。而秋季干燥人们容易上火，吃上一些柚子既可以帮助我们补充水分，也可以提供多种维生素和矿物质，对我们的身体很有好处。
中秋节吃柚子也是我国大部分地区都流行的一个传统习俗，这主要也是由于其中蕴含着多种美好的寓意。首先柚子的形状又大又圆，人们便取其象征团团圆圆的含义，这也正是中秋节的节日色彩。另外柚子与“佑子”谐音，因此中秋节吃柚子，寓意着保佑子女平平安安。同时柚子又与“有子”谐音，象征着人丁兴旺的美好愿望。所以无论贫富，在中秋节期间，别忘了吃上一些柚子哦。
第5样：吃螃蟹
正所谓“西风响蟹脚痒”，这其中描述的便是中秋节之时，螃蟹黄满膏肥，是最佳赏味时期。而中秋节吃螃蟹的习俗也是由来已久，早在明代，中秋宫廷盛宴中，便盛行吃螃蟹，将螃蟹用蒲包蒸熟后，众人围坐品尝，佐以酒醋。食毕饮苏叶汤，并用之洗手，可见自古时起，吃螃蟹便是一件雅事，其中的讲究也是颇多。
时至今日，螃蟹不仅是成为人们在中秋节争相赏味的佳品，更是在节日期间走亲访友互相赠送的礼品。当然这也与螃蟹的“蟹”与感谢的“谢”谐音，人们以此来表达自己的心意以及对家人朋友的重视。
忌3事
中秋节作为我国民间非常重要的一个传统节日，除了在饮食上有很多讲究外，习俗上也有不少的禁忌，这也是老祖宗留给我们的生活经验，尊重老传统，日子才能顺顺利利的。
1忌中秋节吵架
中秋节是一个重视团圆的节日，届时漂泊在外的人们回到家中，吃团圆饭，赏月，享受团圆的美好，而此时如果吵架则是非常不合时宜的，不仅会破坏家庭氛围，而且吵架也非常伤和气。所以如果有非常重要的事一定要有耐心地商量，不要心急拌嘴，当然不是很重要的事情就放到中秋节以后再商量吧。
2忌月饼不圆
如今市面上月饼的种类众多，造型各异，在中秋节这天吃月饼，切记不要吃奇形怪状的。中秋节最重要的一项传统便是吃月饼，月饼又叫团圆饼，在中秋节吃的月饼必须是圆形的，以此来象征团团圆圆，合合美美，家人齐心协力。
3忌体弱多病的人到室外赏月
中秋节期间正值仲秋时节，天气转凉，尤其是早上和晚间，温度较低，而体弱多病的人身体欠佳，抵抗力比较弱，容易受凉。所以这类人在中秋月圆夜到室外赏月。
本文系小茉莉美食记原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎大家关注和转发！
