现在的人们的生活条件都非常好了,但是来自工作的压力太多了,几乎很多人都在歇息的时候选择出去旅游,放松自己的心情,还可以见识一下别的地方的不同。
但是一般来说,国内的很多人都是想去东北的,那是为什么呢?不仅是因为东北人的直爽,还有就是这五种东北的特产水果了。
1、冻梨
在冬天的东北大街上,是有很多人卖冻梨了,冬天的东北室外温度是很低了,随便一放就成了冻梨了。
外表虽然看起来黑漆漆的,切开之后也会有一点黑,但是里面的果肉全部是白色的,真的是非常好吃。
冻梨,一般由苹果梨、花盖梨冻制而成,由于冰冻破坏了细胞结构,多酚氧化酶催化果实中的多酚类物质合成有色物质,所以冻梨呈黑色。虽然冻梨其貌不扬,长得黑不溜秋,但是口感极佳。
冻梨冻得比较坚硬,所以我们一般不会直接吃,小编选择用刀切片然后食用。冻梨切片在光下会透亮,显得晶莹剔透,与它那黑色的外皮形成了鲜明的对比。从图中可以看出冻梨刚拿出来,在外边放了一会儿,表面结成了一层白霜,给冻梨增添了一分美丽。
刚拿出来的冻梨,冻得比较狠,一口咬下去,凉意直冲大脑,嘴里都凉没了知觉。而稍微缓一会儿的冻梨,就没有那么凉了,酸酸甜甜,口感极佳。
除了切片,还有人会选择将冻梨化透再吃。化有两种方法:有一种是自然化掉;一种是泡在水里化。对于小编而言,自然化比泡水化会好吃一点。
自然化掉的冻梨会比用水化的冻梨皮硬一些,口感比较好。化透的冻梨,一口咬下去全是酸甜的汤汁,整个梨都是软软的,嚼起来还有颗粒感。
2、沙果(海棠果)
说到东北的沙果,也就是现在的海棠果,它看起来就是小苹果,颜值很高,成熟后红彤彤的,吃起来比较脆,比较酸甜,主要是偏酸,放的时间长,就会面儿,东北人还喜欢把它冻起来,留着过年吃,冻起来的口感和味道完全不同,是另外一种风味。
海棠果含有糖类、多种维生素及有机酸,可以帮助补充人体的细胞内液,从而具有生津止咳的效果,海棠果可以补充丰富的有机酸。
可以健脾开胃,海糖果中维生素、有机酸含量比较丰富,能够帮助胃肠对食物进行消化。
可以补充营养,海棠果中蕴含有大量人体所必须的营养物质如糖类、多种维生素、有机酸等,供给人体养分,经常吃海棠果的话可以补充丰富的维生素对于提高免疫有好处。
3、甜杆儿
这种水果是主要分布在北方的,南方几乎是看不到的,看起来就很像我们平常吃的甘蔗,只不过是又细一些、甜一些同时水分也很多。
甜杆,学名叫甜高粱,小时候家里经常种这个,用牙撕下皮,咬一口,嚼几下,脆生生,甜津津,甜汁嚼的满嘴,消渴解暑。
但现在这个这东西都很少见了,大家见到的最多的就是甘蔗,其实这两种几乎差不多。
甘蔗含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。
甘蔗不但能给食物增添甜味,而且还可以提供人体所需的营养和热量。所以,甘蔗就算榨成汁直接喝,也是非常好的。
冬天的甘蔗又脆又甜,咬一口,甜甜的汁液立刻溢满口腔,好吃到让人停不下来。甘蔗不仅味道甜美,而且对人有诸多好处。
甘蔗中所含的糖分主要为单糖,很容易被人体吸收利用,可为机体快速补充能量,对消除疲劳有较好的效果。
4、冻柿子
由柿子冻成,主要品种是东方柿,颜色为黄色,呈扁圆形,乍一看与普通柿子没有什么区别。当你真碰到它时就会发现,它冻得是真硬啊~小编为了将它切片,也是费了不少力气。
趁冻切片后的冻柿子仍保持着自己的低温,与冻梨一样,入口首先是冰牙。等到将它稍微缓会儿之后,我们才能真正尝出它的滋味。冻柿子入口就有一种厚重感,不同于冻梨的薄皮和酸甜。吃一口冻柿子就有细滑感和冰凉的甘甜。
化了后的冻柿子就变成了软柿子,薄薄的果皮里包裹液态的柿子瓤。咬一口,就像吃灌汤包一样,开始流出汁水。整个柿子软软甜甜的,柿子皮还保留着脆脆的口感。
大家还知道东北的什么特产水果吗?希望大家在评论里面留下。