十一长假接近尾声，很多人都趁着这个难得的假期出门旅游。新疆是著名的旅游目的地之一，不仅是因为它优美独特的风光，还因为它是全国著名的瓜果之乡，很多人都是冲着这里的水果来的。
新疆最有名的水果是葡萄，其次哈密瓜，这是两种名气最大的水果，其实除了葡萄和哈密瓜，新疆还有很多好吃的水果。例如小白杏、蟠桃、黄色无花果等，都非常甜美好吃。在这些水果之中，笔者认为最有特色的是黄色无花果，不仅外貌在全国是独一份，连吃法也非常讲究。
黄色无花果在吃之前，先得用双手给它拍扁了，然后再吃才会更甜。外地人来新疆看到这种吃法都觉得很好玩，实际上这是有说法的。通过双手这么一拍，无花果内的糖分能分布得更均匀，吃起来也就更甜了。
现在全国各地都有种植无花果的，但都是青皮或者紫皮的无花果，黄色无花果还真没见过。黄色无花果是新疆特有的果树，它和普通的无花果树长得不一样，它的枝叶格外繁茂，很高大，而别的地方的无花果树都是很矮小的枝条。不过它们的产量都是一样的高，果实长了一茬又一茬，只可惜不好保存。
新疆的气候特点咱们都了解，气温高，降雨少，非常有利于水果累积糖分，因此新疆的水果格外甜。黄色无花果的甜度也非常高，比普通的无花果好吃，但是在这种高温天气之下，它的腐烂速度更快，早上摘下来，过半天就开始烂，从表皮慢慢烂到里面。
并且它的果实比较大，非常不耐压。这种水果只在新疆有新鲜的售卖，过了这个地方就没这个店了。由于它产量又高，大部分都做成了果干，通过这种方式才能运到外地销售，就跟葡萄干一样。
这种黄色无花果有“水果皇后”的美名，不仅好吃而且营养丰富，又香又甜，软糯多汁。裂口的无花果常会吸引蜂蜜，甜度非常高。而且它的果皮可以直接吃，皮很薄，和果肉不好分开，洗干净了连皮一起吃。
很多来新疆的游客都会在街边买来吃，价格也便宜，十块钱能买两到三个。不知道国内其他地方为什么没有引进黄色无花果种植，这种黄色无花果是从中东传进来的，可能是新疆气候和中东接近，是最适合种植它的地区，别的地方水土和气候变了，有可能种不好。
目前黄色无花果还是属于一种比较小众的水果，只有去产区才吃得到，外地只买得到果干。希望能有早日将这种水果引入各地，让更多农民可以种植这种无花果，这样也能让更多的人能吃到。
各位朋友，你见过或者吃过这种黄色无花果吗？欢迎留言交流，说说你的看法哦！
