西藏在不少人的眼里是一个非常具有神秘感的地区，不管是它神奇瑰丽的自然风光，还是其广袤的地形，都给它增添了一抹别具一格的神秘色彩。此外，受到地理位置的影响，西藏的各个方面发展得都没有特别领先，即使现在是春季，西藏的气温也不如南方地区那样温润，但是这却并不妨碍西藏这个地方的美丽风光及其美食广受游客喜爱。西藏的美食也颇有特色，许多在其他看上去可能是风格迥异的饮食搭配，在西藏这个地方却显得恰到好处。
藏餐也属于中国餐饮系列中的一大流派，它有着非常悠久的历史也有着独到的特色。藏族酥酪糕是非常具有西藏特色的一道名小吃，它主要是由提取过奶油以后的淀粉所制成的，里面一般会掺杂着一些人参果或是葡萄干等辅料，口感非常丰富。通常来说，这种藏族酥酪糕会在表面装饰一些红丝或是绿丝，这也是西藏人对于吉祥如意的一种追求。
藏族的血肠是非常出名的，血肠的制作方法与香肠的做法如出一辙，只不过，它们所用的食材有所不同。血肠采用的是羊肉以及羊血。将羊肉和羊血灌入羊肠之内，然后用绳子给它分段绑好，再将制作好的血肠放入高汤之中煮熟即可。除了好吃以外，这种做法能够将羊肉给保存的更久，对于西藏人民来说具有不一样的意义。
牛肉和羊肉在西藏地区算是最常见的肉类了，因此，这西藏的特色美食自然也少不了用牛羊肉所制成的美食。风干牛羊肉便是藏族最常见的做法之一，之所以采取这样的做法，主要是为了能够更好的保存这些肉类，以保证在之后的日子里能够有足够的食物。
酥油茶是西藏的一种特色饮品，不少的人都有听过酥油茶的，但却是从未亲自喝上一喝。酥油茶是采用酥油和茶一同制成的，外表呈现乳状，看上去便让人很有喝上一口的欲望。作为西藏特色的酥油茶已然已经成了西藏的代表之一，提起酥油茶，不少人脑海里最先浮现的便是西藏。酥油茶除了作为日常饮品之外，它还能够起到御寒提神的作用，因此，它也成了西藏必不可少的一个存在。
西藏这个地方的美食就跟它的神秘感一般，需要人们一一去探索、去品味才能知道其中的美味。因此，如果你也对西藏美食感兴趣的话，不妨亲自去吃上一吃。
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