中国地大物博,气候各异,地貌不同,民风民俗千差万别,各有特色。“帕帕头上戴,房子半边盖,板凳不坐蹲起来,锅盔像锅盖,面条像裤带,秦腔不唱吼起来,油泼辣子一道菜,老碗似盆分不开。” 凝炼秦风民俗的陕西八大怪便是陕西关中地区独有的特色民俗和生活。在陕西关中,除了能看到雕塑版的八大怪,在现实生活中也能看到经典的八大怪生活场景。图为西安大雁塔景区陕西民俗大观园里的陕西八大怪雕塑作品《帕帕头上戴》。蹚土多,太阳晒,出门帕帕头上戴。在关中农村,我们现在还能看到头顶上戴着棉手帕的妇女。手帕能挡尘土,能遮太阳,能避雨,还能擦汗擦手,还可以用来包东西,头上戴一块手帕真是既经济又实惠方便。
西安大雁塔景区陕西民俗大观园里的陕西八大怪雕塑作品《房子半边盖》。房子半边盖,通风,向阳,房檐滴水不流外。
关中农村的半边房。中国传统民居一般都是“人”字型结构,关中地区把这种房子叫“安间”房,又叫上房。里面住着主人和老人,结构都是厅房、两边是卧室。 一个院落除了上房还有偏房,房子的结构是“人”字的一半,就是陕西八大怪里说的“房子半边盖”。半边盖除了节省材料,另外一个好处是让珍贵的雨水全部流到自家的天井里,正所谓“肥水不流外人田”。
西安大雁塔景区陕西民俗大观园里的陕西八大怪雕塑作品《板凳不坐蹲起来》。关中人把蹲叫圪蹴,关中人的蹲功相当深,蹲着吃饭,蹲着聊天,有的人蹲半天腿不酸腰不痛。
大唐不夜城雕塑作品《板凳不坐蹲起来》。
西安大雁塔景区陕西民俗大观园里的陕西八大怪雕塑作品《锅盔像锅盖》。
关中集市上卖锅盔。关中农村以前每家每户都用很大的铁锅做饭,所烙出的大饼和锅一样大,俗称锅盔。 锅盔能长久保存,是外出携带最好的干粮。在关中,乾县的锅盔最有名气。相传唐代修乾陵时,有不少工匠是服役的士兵,他们因吃饭耽误施工进度,而受到惩罚。有一士兵在焦急之中便把面团放进头盔里,把头盔放到火中去烤而烙成饼,于是就把这种大饼叫做锅盔。
西安大雁塔景区陕西民俗大观园里的陕西八大怪雕塑作品《面条像裤带。擀薄,切宽,把醋调酸,吃一碗,耐一天。
这根宽宽的长长的面赛过裤腰带。关中盛产小麦,关中的面特别筋道好吃。单是一个简单的面条,关中人做出的花样达几十种。
西安大雁塔景区陕西民俗大观园里的陕西八大怪雕塑作品《秦腔不唱吼起来》。
西安环城公园的秦腔迷们。西安城墙周围有很多秦腔爱好者在那里唱秦腔,老远就能听到。秦腔吼出了关中人憨厚、耿直的个性。
西安大雁塔景区陕西民俗大观园里的陕西八大怪雕塑作品《油泼辣子一道菜》。关中人,脾气怪,辣子夹馍不用菜。
两名小伙用铁罐、铁杵将辣椒捣成辣椒面的方式原始吸引眼球。 “八百里秦川尘土飞扬,三千万老陕齐吼秦腔,吃一老碗biangbiang面喜气洋洋,油泼辣子少了嘟嘟囔囔”。这是流传在陕西关中地区的一句民谣。辣子是道菜,关中人对于辣子情有独钟,爱吃,而且和别的地方吃法不同,不吃干辣子面,而是油泼辣子。
西安大雁塔景区陕西民俗大观园里的陕西八大怪雕塑作品《老碗似盆分不开》。关中汉,真实在,老碗盆盆分不开。
在关中农村,农民干农活出力多,消耗多,吃得也就多,用盆大的碗盛一大碗,不用再盛饭,一碗就吃饱。现在有的关中农民干脆用盆来代替老碗,端着大盆咥面,一盆就吃得饱饱的。