“文/背起行囊（原创文章，欢迎个人转载分享）”背上行囊去远方，那个梦寐以求的目的地
我们对巴西的标签大多只有世界级的足球队、万人空巷的狂欢节和热情的桑巴舞，其实巴西是一个十分多元的国家，它有深厚的文化底蕴，亚马逊雨林无尽的荒野，闻名世界的瀑布等等，都值得大家前来游玩。而且巴西的文化具有多重民族的特性，作为一个民族大熔炉，来自欧洲、亚洲、非洲等地的移民，让巴西文化丰富多彩。
近几年前往巴西旅游的中国游客逐渐增多，根据巴西方面的统计，2018年，访问巴西的外国游客约为660万人次，巴西计划到2022年将其提高到1200万人次。根据巴西旅游部的数据，巴西每年接待的中国游客约6.5万人次，中国游客在巴西的花费约为每天65美元，最爱游览的目的地包括圣保罗、里约热内卢、伊瓜苏和玛瑙斯等。巴西旅游部长马塞洛表示，巴西的目标是未来几年每年访巴的中国游客能达到60万人次。
与此同时，中国文化源远流长，也有不少的巴西民众纷纷喜欢中国文化，前来中国旅游观光。在对巴西的采访中，最受巴西游客欢迎的是中国的名胜古迹，最让巴西游客痴迷的是丰富多彩的各种美食，让巴西游客感到震惊的是中国发达的城市化与便捷的交通，有不少巴西民众表示：在中国生活真的太幸福了，我不想离开中国了。
其中有一部分来中国旅游的巴西游客表示，自己最喜欢的还是中国的美食。众所周知，中国是世界上公认的美食国度，和绝大多数的外国美食相比，中国的美食绝对是属于异常丰富的那种。但是因为文化和习俗的差异，不少巴西人来到中国餐馆点餐后，纷纷表示：难道这就是你们说的美食？你们根本就不会做菜！这到底是怎么一回事呢？
原来巴西人此前在中国餐厅立面点了一份菠萝咕咾肉，但是端上去之后和他们想象中的不一样，而且味道也没有他们印象中的那么美味。说到巴西美食，首先想到的一定是巴西烤肉，巴西烤肉主要是以烤牛肉为主，牛肉选取后臀尖和牛肩峰部位，肉质肥瘦兼顾，嫩中带劲。烧烤时无需添加调料，炭火一烤表层油脂渗出，外层焦黄，肉香四溢。此外还有靠鸡腿鸡翅、烤香肠、烤菠萝，注意巴西的烤菠萝表面图上巴西蜂蜜，这种烤法极具巴西风情。
在巴西人看来，菠萝生吃的算酸味大于甜味，但是烤菠萝就不一样了，烤菠萝吃起来甜甜的，几乎没有什么酸味，烤菠萝的外皮烤的焦脆，吃起来口感更好，凡是吃过的人，都会欲罢不能。
而我国一般没有烤菠萝的吃法，而且我国做的菠萝咕咾肉对巴西人来说，这是对菠萝的一种浪费，才会说中国人根本不会做饭。其实每一个地方的烹饪方法都不一样，菠萝咕咾肉是广东的一道传统彩，广东人非常喜欢，而巴西人不喜欢，只能说是地方差异造成的，但这并不代表我们不会做饭。
