一座城市,总有几条老街承载着几代人的味道。荆州沙市的大赛巷,就是如此。
荆州之旅,沙市是不能错过的中心城区,它原为湖北省省辖市,历史悠久,文化灿烂,风味更是撩人味蕾。
沙市自唐朝以来,商业繁华,形成许多老街老巷,如大赛巷、毛家巷、青莲巷等,皆为著名的街巷。其中,保留至今,并且依旧川流不息的就是大赛巷了,它称得上是沙市味道聚集地。
这条街是不少网友向我推荐过的地方,如今也算是“慕名而至”。
老街小巷的旧风貌,代表着一座城市的风骨与韵味,经历过多次整改后的大赛巷仍散发着古朴的余味。站在路口,一张矗立在巷口的那块红色招牌十分醒目,“大赛巷特色小吃一条街”顿时映入眼帘。
走进巷内,蒸包子、 煮饺子、 炸油饼、烤锅块、 炒饭、烧烤、牛肉米粉、发糕……各种香味交织在一起,散发着源自沙市的人情味。
这条小吃街并不长,约三四百米吧。但街道两旁的各种小吃店却非常多,有本地风味,也有他乡特色,如同武汉的户部巷。
来这里,吃的第一道风味就是鱼肉米粉(13块钱),饿了大半天,一碗米粉下肚,感觉还不够饱,又去买了一份汽水粑粑(5块钱),接着跑去矮子馅饼店铺前排队买馅饼吃。
这家矮子馅饼在当地应该名气很大,门店上的那一排“非物质文化遗产”足以证明它的身份不简单。
这家店在大赛巷已经开了近十年,是沙市的老牌店铺,馅饼价格公道(4个花了4.4块钱),现烤现卖,馅饼疏松不油腻,酥软香滑,味道还不错。
虽然以上这几道美味我吃得挺开心的,但最为可惜的是,来到这里却没去吃一碗圆豆泡糯米。
圆豆泡糯米是沙市的传统小吃,猪骨汤与圆豆熬制底汤,配上一碗蒸熟的糯米,多少网友提醒我千万别错过,只恨我没早点儿看留言。
但我发现,巷子里有不少制作手工糕点的小店,除了矮子馅饼,还有一家手工糕点店也不错,出售各种小面包、小蛋糕、桃酥、锅巴等。由于对锅巴的“执念”较深,忍不住又买了10块钱的锅巴,份量很足,离开荆州的时候还未吃完。
这是我第一次在旅途中,如此吃吃吃,根本顾不上拍照,也懒得去构思角度了。一下午,40不到就把自己吃撑了。
据悉,这条美食街过去是砖瓦平房、青石板街,家舍有院落、天井,古朴又热闹。
大赛巷,原名大寨巷。
《沙市志略》云:“大寨巷,以元筑大寨而名,内有秦家巷。”又云:“十亩大塘,大赛巷尾,烟波飘渺,藕香荷盖;暑天钓叟,秋风凫鹭,诗情画本,令人逸趣横生。”
明代因附近成为武士跑马射箭的场地,大寨门便更名为大赛门,大寨巷也随之更名为大赛巷。
过去的大赛巷是学子卿相云集,街道两边还汇聚了很多老字号,还有一些小茶馆,当地名人张知本的故居就是在这里。如今,它已成为荆州有名的小吃荟萃地。巷尾还有一个小菜市场。
后来,因城市发展几经升级,大赛巷的历史遗韵逐渐被现代都市的灯红酒绿,喧嚣嘈杂给淹没,不少沙市人提起它,不免感到时光荏苒,尤其是生活在这条巷子里的老人,对其感情甚深,旧颜已改,人情犹在。
虽说在游客眼里,这样的一条美食小吃街实在普通,全国各地随处可见,但当地人心中,这是一条充满生活、有历史记忆,岁月痕迹的地方,犹如故乡一般。
不论巷子怎么改造升级,生活在大赛巷的人依然是割舍不下对这条巷子的感情,提起它,依旧是对过去的留念。以前的大赛巷,每家都有堂屋, 有天井,比起现在的高楼,那时候邻里之间亲密无间。
有的人搬离了这里,又回到了这里,只因是习惯了这里的热闹, 这里的老街坊, 这里的生活。当然,这里的小吃还是原来的味道。