编者按:近年来,兰陵县深入贯彻临沂市委、市政府对接长三角,实施乡村振兴“三步走”战略部署,以菜为媒,立足对接长三角“三步走”先行区定位,打造长三角优质农产品供应基地、休闲旅游“后花园”、产业转移“大后方”。将发展融入“大临沂”格局,依托资源禀赋,发挥区位、产业、生态、人文优势,凝心聚力、勇毅前行,努力建设富民强县。在第十届兰陵(苍山)蔬菜产业博览会到来之际,齐鲁晚报·齐鲁壹点派出多路记者前往兰陵县蹲点探访,以物阜民安“菜篮子”、景胜物美“后花园”、蓬勃有力“大后方”等3个篇章,全景展示该县实施乡村振兴“三步走”战略壮美画卷。
对接长三角兰陵探秘系列报道之“后花园”篇
(八)
卷着石磨煎饼品过“八大碗”,太阳下山后夜游沂蒙老街,最后入住压油沟民宿……即使没去过兰陵的临沂人,大多也听过这样的游览攻略。主打“花海菜乡,醉美兰陵”文旅品牌的兰陵县,文旅产业从数千年前就透着烟火气。
四平八稳,亘古相传的待客之道
电子地图上搜索“八大碗”,页面弹出来47条搜索结果,其中大部分位于临沂市兰陵县。
所谓“八大碗”,源于乡间流水席。在那些远去的物资匮乏的年代,婚丧嫁娶等重要场合及遇到贵客,主人为显示待客隆重,以鸡鸭鱼肉等平时舍不得吃的食材,精细烹制后盛放进粗瓷大碗里。八大海碗、分量足、能解馋,因而得名“八大碗”。
现今,在兰陵国家农业公园的知青大食堂,这里就能端上地道的“八大碗”。如果客人多,店主还会建议配上四个凉菜,俗称“四碟八碗”。四个碟子八只碗,寓意“四平八稳”,这是山东境内最早设立的县邑——兰陵,从春秋时期就开始流传的隆重待客之道。
“28桌,桌桌都上八大碗,忙得顾不上东西南北。”老板说,知青大食堂同时能接待近300人就餐,喊一嗓子上菜,整个食堂的热闹劲一下就起来了。
如果食客们想小酌,兰陵美酒是必选项。“兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光”诗仙李白的佳作,为兰陵人带来满满的自豪。
兰陵人的真性情,也藏在这美酒佳肴里。兰陵县以“中国蔬菜之乡”闻名于世,经过近半个世纪发展,当地蔬菜热销长三角。据不完全统计,现今兰陵县有30万人在长三角从事蔬菜相关行业。这样的体量,不禁让人遐想:兰陵人凭啥获得长三角居民认可?蹲点探访期间,齐鲁晚报·齐鲁壹点记者也就这个问题刨根问底。兰陵菜商们简述:兰陵种出的蔬菜品质好是一方面,另一方面兰陵人朴实豪爽,你去买菜不但不会碰到缺斤少两,临走他还会给你添添称,也就是称完再随手送一点。
星光璀璨夜经济,董明珠去过的沂蒙老街有看头
不少长三角游客抵达兰陵后的第一印象是天蓝、空气发甜,日落后是抬头可见的星光璀璨。
2022年元旦,一条“董明珠夜游沂蒙老街,与兰陵人共同跨年”的短视频在临沂人朋友圈之间很热门。2021年12月31日,结束在兰陵县一天的考察后,董明珠一行去到沂蒙老街体验风土人情。
街巷是一个地方的文化缩影,体现了一个地方的风貌和风土人情,每一条街巷都是一处生动的风景,位于代村的沂蒙老街就是这样的街巷。石板路,青砖灰瓦老宅,沂蒙特色美食,民俗展演,沂蒙手作……夜色之下,头顶的璀璨星光与老街霓虹辉映,徜徉其中的人们很难不陶醉在这里。“从远古走来的思乡愁绪,汇聚在这里,成就了今天的沂蒙老街。”网友“朱广君影像”游览后,说那里是一个体验乡愁的地方。
兰陵的夜经济,不止于沂蒙老街。压油沟景区里,总长1080米的杏花街两侧店铺,集中展示了近百种特色美食;烧烤大会、夜晚艺术团表演、璀璨灯光秀、水上表演等大型活动,给游客奉献了别样乡村夜游体验。
待客用八大碗,美酒陶醉诗仙,老街唤起思乡之绪。兰陵人从骨子里就是爱生活、喜烟火气的性情中人,所以做起生意来人缘自然好。菜来菜往之间,把兰陵与长三角紧紧连在一起。
记者 姜曼 通讯员贾传龙 冯磊