2021-2022年度【红丝绒高星酒店指南】颁奖典礼 9月26日在北京望京凯悦酒店盛大举办。本届评选设置了酒店类、餐饮类、人物类和数字营销创新巅峰榜4个大类别奖项，通过专家评审团、大众投票和专业数据方数据综合评审，共评选出314个获奖酒店。搜狐旅游作为互联网唯一战略媒体全程直播，并在活动现场采访了多位高星酒店的总经理。诸位酒店GM不仅将品牌营销的经验无私分享，也与搜狐旅游交流了疫情和后疫情时代酒店业面临的机遇和挑战。
请看本期搜狐旅游独家专访：《红丝绒高星酒店总经理访谈录》。
内容、品质、服务：红丝绒酒店品牌力“三驾马车”
本届红丝绒高星酒店指南通过专家评审团、大众投票和专业酒店数据方数据综合评审，在酒店类、餐饮类、人物类和数字营销创新类4大类别、共评选出314个获奖酒店。对于获奖原因，现场酒店总经理各有“制胜法宝”。
在ClubMed Joyview延庆度假村总经理李光鹏先生看来，品牌营销的趋势还是“内容制胜”。比如针对90后的家庭亲子客群如何满足年轻父母的需求，团队会花时间考虑提供更多软性层面的服务，包括活动的设计等等，如何将客人和小朋友的参与度进一步提升。“硬件很容易被模仿，软件的细节反而难以复制。”
搜狐旅游美食主编采访ClubMed Joyview延庆度假村总经理
北京望京凯悦酒店总经理、新近升任凯悦酒店集团区域副总裁的Mr. Till Martin认为，一名合格的酒店总经理能照顾好自己和同事，那么员工将会自动地以非常积极的心态来服务酒店的客人以及回头客，最后也会创造出非常好的业绩和财务状况。“我们坚信，尽自己最大努力关心身边的人，其他一切都会自动发生。”
凯悦酒店集团区域副总裁、北京望京凯悦酒店总经理Till Martin
山西丽华大酒店总经理姚建平认为酒店获奖的原因，首先是拥有一支成熟的接待团队和一套科学的接待流程，可以给政务商务客人提供专业规范化的接待服务，并且提供完美的入住体验，给客人宾至如归的感觉。“从抵店流程开始，到入住房间的管家式一对一服务，再到就餐环节，我们有一整套的标准化服务；加上餐后的目的地安排，我们的团队对于活动也有着丰富的经验，足以能保证我们的政务接待工作万无一失。”
山西丽华大酒店
北京西南华邑酒店总经理马飞先生则强调酒店的艺术设计和待客之道。“我们是洲际旗下华邑品牌在京城的第一家酒店，是专门为我们华人的消费习惯打造的，所以我们的口号是‘中华待客之道的艺术’。整个酒店无论从设计还是从服务层面，用现代元素融合了很多的传统文化，到处充满了各种各样抽象的艺术品——我们有一个词就叫‘东方美学生活化’，希望大家在未来去探访。”
北京西南华邑酒店大堂吧
北京首钢园香格里拉酒店总经理蔡建成先生(Mr. Felix Chua)对酒店可持续发展的设计理念引以为豪。“我们的酒店是从电厂改造起来的，它保留了原有的住址跟构造，所以你会看到我们酒店里面用了很多的植物和通透的玻璃，让植物有一种重生的感觉。除此之外在我们的客房内有可饮用的直饮水啊，因为我们希望减少一些在客房使用的塑料制品，为可持续发展做一些事。”
北京首钢园香格里拉酒店
未来已来：数字化营销，酒店业营销的战场
自疫情以来，旅游行业的线上化趋势明显加快，酒店业更处在剧变中的营销市场。
一方面是消费群体结构的年轻化，酒店业需要采取更加丰富和细致的产品策略来匹配不同人的不同需求；另一方面是流量渠道的变化，酒店业通过搭建多元化营销矩阵，实现对目标用户的全面覆盖与持续刺激，是酒店行业数字化营销的主流玩法。尤其是疫情以来酒店数字化营销业绩的增长，见证着消费信心的恢复，也促进高星酒店以更好的品质和产品，服务好每一位消费者。
对此，山西丽华大酒店总经理姚建平先生分享了他们的经验和做法。山西丽华大酒店从2021年下半年开始在新媒体宣传矩阵发力，成立专门的部门，在各大平台不断对酒店品牌进行全方位、立体式宣传种草，增强了客户的粘性和复购率。此外还实行全员营销，对酒店每一次的数字化营销活动可谓“人人营销、处处营销、时时营销”。2022年以来官微商城通过几次营销活动，交易额达6000余万元，占到酒店板块全年预算的40%；加上线下实体店，构建O2O数字化营销平台，取得了比较突出的成绩。
搜狐旅游美食主编采访山西丽华大酒店总经理
对于北京西南华邑酒店而言，重点是让如何让更多的人知道和了解其品牌，餐饮宣传是总经理马飞重视的一环。“我们叫有一个词叫‘食与聚’，注重人们的吃以及聚会文化，所以我们总共有大大小小7个不同的餐饮经营场所，希望大家未来更多地去探索。”对于当前营销渠道的重点，北京西南华邑酒店不仅通过与直客通的合作在微信官微商城发力，更延伸到了抖音、直播各个领域。“未来希望通过各种线上渠道来扩大我们在市场的影响力。”马飞先生接受搜狐旅游美食采访时说道。
搜狐旅游美食主编采访北京西南华邑酒店总经理
红丝绒指南数据支持方-直客通CEO刘华先生表示，“目前90%的五星酒店、70%的四星酒店是我们的客户。未来三到五年，直客通希望做好数字化，给酒店行业建设‘三个百亿渠道’。不仅仅满足客户预订的需求，也能够激发消费者的需求，帮助酒店和各大互联网平台做更好的连接和交易，给行业带来增量。”
后疫情时代展望：“酒店业仍是世界上最棒的行业”
疫情三年，旅游和酒店行业在焦虑与观望中前行。经济低迷、商务会议减少、旅游活动管控等等，无不让酒店入住人数大幅下降。面对当下的局面，未来的酒店业该走向何方？
北京首钢园香格里拉酒店总经理蔡建成先生认为，从疫情里酒店人学习到成本控制是特别重要的事情。经过疫情的洗礼，大家对于服务跟成本、什么能做跟不能做的概念就更加清晰。现在做每一项工作，会多一份思考，多一份谨慎。“相信未来市场一旦开放，酒店肯定是供不应求的趋势。我们现在只要是周末，餐和房间真的是一票难求。我们希望给客人提供首钢园及周边的资源，来酒店不仅仅是吃跟住。”
搜狐旅游美食主编采访北京首钢园香格里拉酒店
北京望京凯悦酒店总经理Mr. Till Martin认为，疫情对于酒店是挑战也是机遇，其中最大的一项挑战是维系和留住员工。“我们必须努力让大家明白，关心他人的服务是我们在一起做的伟大的事业，我仍然相信在酒店业工作的我们拥有世界上最棒的工作。”
搜狐旅游美食主编采访北京望京凯悦酒店总经理
“相信疫情过后，酒店市场会有巨大的反弹。过去三年，酒店其实已经经历过若干个‘至暗时刻’，但每一次当市场或防疫状况有所好转的时候，我们看到市场的反弹还是非常迅猛的——这对我们来说是更大的信心，所以我对后疫情时代抱满了希望。如果给酒店行业同仁有所寄语的话，那就是：坚强一点！过去三年我们没有倒几家，酒店业是有韧性的，我们的未来是充满希望的。”北京西南华邑酒店总经理马飞先生说。
