探秘新安源旅游风景道：板桥乡
安徽休宁的板桥乡坐落在群山环抱之中，这里没有高楼大厦，没有车水马龙，如同“只知魏晋，不知有汉”的桃花源，山民们自有一份怡然自乐。
板桥乡地处安徽省黄山市休宁县西南部，东、南与陈霞乡为邻，西南与江西省婺源县浙源乡、陀川乡交界，西北与汪村镇毗邻，东北与溪口镇接壤，境内属中、低山地貌。地势西高东低，最高山峰为仙姑尖，海拔1075.5米。
这样的村庄最适合自驾造访。一路地面平整，车少人稀少。打开车窗，山中的空气别样清新，四周的风景分外清秀，不用着急赶时间，慢慢开慢慢赏，时间就在这不知不觉中流逝。
村中的徽饶古道始建于唐代，均用长约4尺青石板条铺砌而成的，由长江以北通往徽州、饶州等地的客商必经之道，故被称“古徽道”。“徽饶道”即属旧时的“国道”。徽饶古道穿越是徽道的其中一段，为历史上徽（州）饶（州）古驿道之浙岭段，历来为兵家必争之地，是婺源县通往古徽州府的要道。从休宁县樟前村抵达婺源县岭脚村，全长15公里，宽约1.5米，古道基本保存完好。
喜欢健步，热衷野趣，痴迷历史的人一定会在徽饶古驿道上找到乐趣。带好装备，踏踏从前官员的八抬大轿走过的青石板路，看看那些至今仍伫立在古驿道上的众多古亭，一路寻古探今，不亦乐乎。
松珍亭就是古驿道上一座特别的小亭子，这里的松珍公路是已故休宁漳前籍香港著名实业家汪松亮先生及其遗孀汪顾亦珍女士资助修筑，故称松珍公路，因此沿路有很多桥梁、楼宇都冠以“松珍”两字，以示纪念。
汪松亮先生为休宁漳前村人，童年家贫，但才思敏捷，个性坚毅，且好学不倦，待人以诚。13岁赴泸学习商贸，20岁创办泰丰毛巾厂。后来移居香港被誉为香港第一代工业家，在他取得辉煌业绩之后，但始终不忘回报家乡。
说起徽州，最著名的美食当属臭鳜鱼，说到休宁县，最知名的称号则是“中国第一状元县”。在板桥乡，有一条极特别的草鱼，恰好将鱼和状元联系在一起——一条已过了“五十大寿”的草鱼。漫长的50年的“鱼生”，可以说是见证了村子的起起伏伏，因此被当地人视如己出，悉心养护，曾有外地客商开价过万想要购买，都被果断拒绝。
行走在板桥乡，常能看到一方方养鱼的水池，四周青石砌岸，水清见底。群鱼往来游动，映着天光云影，显得悠闲从容。古徽州山泉流水养鱼历史悠久，自宋以来的各时期地方志均有记载。地处深山之中，溪流纵横、水源丰富，当地百姓在山多地少的自然条件下形成了特有的山泉流水养鱼特色。
板桥乡的山泉流水养鱼远近闻名，泉水鱼又叫“冷水鱼”，生长在低温流水环境中，以野生天然植物为食，所以长速缓慢。鱼体呈乌黑色、肉质紧实，富含钙、铁、硒等微量元素，有极高的营养价值，其市场价高达每斤80元左右，是市场上名副其实的“名贵鱼品”。
不用刻意挑选，在村中随便找一家都能吃到美味地道的冷水鱼。从鱼池里现捞现做，第一时间吃进嘴，爽嫩溜口，无论清蒸、红烧还是做汤，都极有味道。
鱼肉细腻腴嫩，丝毫没有普通鱼塘养殖鱼的泥腥味，反而能品出袅袅清香。食物是最温暖的治愈，渐冷的冬季总让人对热气腾腾的食物心生渴望。在繁忙的生活之余，不妨来休宁板桥乡，探一份山趣，寻一份美味，在氤氲香气里留住一段美好时光。(欢迎您在评论区点赞留言，更多精彩内容，敬请关注/ 落榜进士）
