万宁兴隆侨乡美，咖啡飘香迎客来。11月28日，由万宁市旅游和文化广电体育局主办，人民网股份有限公司海南分公司组织的2021年万宁兴隆咖啡推介活动在兴隆正式启幕，在为期两天的行程中，来自各地的微博大V及媒体达人将走进万宁兴隆，了解兴隆咖啡产业情况，挖掘兴隆咖啡“背后的故事”，为万宁咖啡产业的发展出谋献策、加油鼓劲。
从20斤咖啡豆开始，兴隆与咖啡结下了深厚情缘
兴隆，位于海南岛东南部万宁市境内美丽的太阳河畔，即北纬18.4度，东经110.1度，地处丘陵，地势由东向西增高，海拔21―532米，年平均温度为24.5度，年平均降雨量为2201.4毫米，这里群山环抱，热作葱茏，环境幽美，景色怡人，阳光充足，雨水充沛，有着得天独厚的土壤和气候条件。
1954年，印尼归侨刘永祥回国时带回20斤咖啡种子，兴隆自此与咖啡结下了深厚的情缘。经过归侨职工几十年的精心培育种植，当年的20斤咖啡产生了巨大的经济效益，成为兴隆华侨农场主要的经济作物之一。
流经兴隆的太阳河谷区域，是兴隆咖啡的核心种植区。兴隆咖啡用优质万宁兴隆咖啡豆，经传统工艺精心焙烤而成，具咖啡的原香原味，香醇可口，可冲泡，煮沸更为香浓，炭烧咖啡选用优质海南兴隆咖啡豆，特殊炭烧焙烤而成，其香味更加浓郁醇厚，回味悠长。
侨乡处处咖啡香，乡村振兴助推器
“兴隆的每一个角落和每一丝空气都仿佛浸润在咖啡淡淡的香味里，许多人的早晨就在这街头巷尾漂浮的暗香中醒来。”用这样的文字来描述兴隆人的咖啡情结毫不为过，当地人对咖啡有着独特的情感，爱喝咖啡是大多数兴隆人的习惯，在常住人口仅3万多人的兴隆就拥有200余家咖啡馆。
小洋侨旅游度假区营销总监张璐璐说，她自打记事起，就有了咖啡的印迹，“餐桌上有咖啡，家门口种咖啡，走亲戚有咖啡”。
而在兴隆，咖啡的印迹也确实处处可见。
11月28日下午，参加2021年万宁兴隆咖啡推介活动的微博大V及媒体达人先后来到隆苑咖啡庄园、咖啡谷和小洋侨旅游度假区，感受兴隆和咖啡的深厚渊源。
万宁兴隆隆苑咖啡庄园位于海南省万宁市兴隆农场30队，占地150多亩，是一个集有机咖啡种植、加工、品尝、休闲体验、观光旅游的生态环保循环庄园。隆苑咖啡庄园曾威懋说，这里的咖啡从种植、采摘到加工，都是天然有机的方式，采用原生态的物理加工方式，原汁原味的焙炒很好地保留了咖啡特有的香醇，是兴隆咖啡的精品。在这里你可以亲手采摘咖啡豆，并进行焙炒、研磨，体验咖啡制作流程，此外还可以品尝到兴隆归侨制作的东南亚特色小吃“九层糕”。
为了能够亲身体验从一颗咖啡豆变成一杯咖啡的整个过程，微博大V及媒体达人纷纷穿上围裙，在咖啡师的指导下，以略显笨拙的动作手磨咖啡，再通过虹吸壶蒸馏出一滴滴香浓的咖啡，品尝劳动的成果和乐趣。
兴隆西北部的兴隆咖啡谷是一家集农业种植、加工、销售、旅游休闲、度假观光为一体的综合性现代农业产业园。自2015年建成以来，先后获得“全国休闲农业与乡村旅游四星级示范点”“海南省级农民教育实训基地”等荣誉称号;2019年入选首批“海南省共享农庄”;2021年被评为“海南省五椰级乡村旅游点”。在这里，游客可以乘坐电瓶车游览园区，感受浓厚的东南亚风情;或是在湖上游船、垂钓，在绿水青山之间收获别样的旅途回忆;还可以来到咖啡科普区，了解咖啡知识，再前往咖啡豆采摘区、咖啡鲜果烘干房等，体验DIY制作兴隆咖啡的全过程;更可以入住咖啡谷民宿，沉浸式感受华侨文化和咖啡文化的魅力。
一位归国华侨手捧咖啡豆，身骑大鱼，往前方前进，这是"小洋侨"咖啡创始人王天巳为自己的品牌设计的logo，这是为了纪念南洋归国华侨将咖啡种植引入兴隆，同时也表明他的目标，“就是要做海南特色的咖啡，把地道的兴隆华侨风味带给消费者”。目前，“小洋侨”已经成长为兴隆咖啡新生代的代表。
在参观了三家较有代表性的兴隆咖啡示范基地后，中国产业集聚研究专家、三农学者杨建国说，尽管此前多次品尝咖啡，但这还是他第一次亲身体验咖啡“从种子到杯子”的全过程，很新奇，同时也对兴隆的侨乡文化产生了浓厚兴趣。
“兴隆咖啡”多地落户，万宁咖啡产业正在积极“走出去”
兴隆咖啡历史悠久，低海拔的地理优势和传统的烘炒工艺等方面造就了它独特的风味和口感，是中国国家地理标志产品，加之独特的侨乡文化，深受海内外消费者喜爱，同时也促进了万宁农业增效和农户增收。
万宁市委书记贺敬平在多个公开场合强调指出，兴隆咖啡是一个极具万宁兴隆特色的品牌，做大做强兴隆咖啡产业具有里程碑意义，要充分挖掘和利用兴隆咖啡的文化，加强品牌保护，依托兴隆的资源优势、人文优势，发挥中国热带农业科学香料饮料研究所技术优势，走品牌化、标准化、规模化、产业化的发展之路，切实推动万宁兴隆咖啡产业健康发展。
为此，近年来万宁市多举措擦亮兴隆咖啡品牌，已出台《万宁市兴隆咖啡产业发展实施方案》，对种植、加工、营销等环节进行大力扶持，鼓励以“企业(合作社)+农户”的模式，扩大咖啡种植面积，培育兴隆咖啡龙头企业，并在此基础上打造“咖啡+文化+旅游”田园综合体。
万宁市目前已实施兴隆咖啡地理标志农产品保护工程，全面提升咖啡生产的良种覆盖率、种植企业与农户掌握标准化大田种植管理水平、产品采收与加工的标准化和精细化程度，力争实现“兴隆咖啡”产业综合效益提升20%以上。
万宁市政府相关负责人表示，实施“兴隆咖啡”地理标志农产品保护与发展工程，有助于增强咖啡产业综合生产能力，有效推进咖啡产业生产标准化、产品特色化、身份标识化、全程数字化水平，显著提升兴隆咖啡产业规模、产品质量和农业生产社会化服务水平，带动农民增收，从根本上促进咖啡产业的发展，也让兴隆咖啡成为乡村振兴的助推器。
该工程还将大力推进兴隆咖啡品牌培育和推广，在国内主要省会城市和旅游城市、地区中心城市再建设25个兴隆咖啡品牌文化推广中心，另一方面举办兴隆咖啡产业发展论坛和擂台赛，利用赛事和论坛拓展兴隆咖啡在中国乃至世界的影响力。同时，坚持“以奖代补、先做后奖”的原则，对销售兴隆咖啡及其产品的企业主体进行奖励，不断提高线上、线下销售额做强销售，进一步提升兴隆咖啡知名度与美誉度。
