8月，这海鲜大量上市，15块钱一斤，蒸一蒸，比大闸蟹好吃
今年的8月份已经进入秋天了，秋天是丰收的季节，现在菜市场内的蔬菜种类也是最多的时候。对于渔民来说，8月也是禁渔期结束的时候，所以此时去海鲜市场转一圈，就能看到许多卖梭子蟹的。现在接近月底，梭子蟹大量上市，价格也不是特别贵，我们这边卖15块钱一斤，想着许久没吃就买了几斤回家。
梭子蟹肉质细嫩，口味极佳，含有大量的蛋白质以及多种矿物质，可以为我们补充足够的营养，增强机体的免疫能力。我买到的梭子蟹个头属于偏大的，所以买回来还是最适合清蒸，清蒸的做法能最好的保留梭子蟹肥美新鲜的口感，洗干净简单蒸一蒸比大闸蟹好吃。
【清蒸梭子蟹】
步骤一：梭子蟹放入清水中浸泡一段时间，然后清洗干净。
步骤二：锅内添冷水，把梭子蟹放入蒸笼内，大火烧开，继续蒸20-30分钟。
步骤三：香菜摘去黄叶和根部，清洗干净切末，大蒜剥皮切末，葱切碎。
步骤四：准备一个小碗，放入香菜碎、葱碎、蒜末，倒入适量味达美、蚝油、醋、味精、香油，搅拌均匀成蘸料汁。
步骤五：取出蒸好的梭子蟹，剥壳就能蘸着吃了。
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