走进葡达酒业,带你了解不一样的葡萄酒风情

旅游 商业洞察 2022-05-05 15:00

原标题:走进葡达酒业,带你了解不一样的葡萄酒风情

在葡萄酒的世界里,经常听到“风土”一词。葡萄庄园的风土是决定酿酒葡萄质量的先天性条件,没有得天独厚的风土,就没有品质卓越的葡萄酒。而葡达酒业的葡萄酒都充分诠释了对完美风土的追求,每一款酒都能让你体验到独特的法国风土特色,感受葡达酒业对葡萄酒的卓越追求。

说到风土,那就不得不提到一个地方,那就是波尔多市。它主要以其特级酒庄Classés和享有盛誉的Châteaux闻名于世。波尔多葡萄园具有多样性,这里有超过57个不同的产区,无数的风土、葡萄品种和葡萄酒种类。

为了酿造出世界一流的葡萄酒,葡达酒业精心挑选独具非凡特色的波尔多葡萄园。希望通过这里,能为客户提供不同类型的葡萄酒。因为波尔多葡萄园不同的风土条件,所以酿造出的葡萄酒风味具有多样性,也供不同的场合品尝。

在葡达酒业所有的葡萄酒中,总有那么几款易于饮用的葡萄酒,适合所有日常场合,如Mission St Vincent和Roc de Lussac。

MISSION SAINT VINCENT

Mission St Vincent的葡萄园占地为120公顷,位于中东地区。波尔多的这一地区遍布着bastides、小村庄和葡萄酒庄园,具有典型的风土条件,使葡萄品种具有丰富性。

Mission St Vincent品牌三款具有历史意义的标志性特酿。红色波尔多、白色波尔多和桃红波尔多这三款特酿也是常年都有不错的口碑和销量。这三款特酿承载了几十年来一直在生产它的葡萄种植者和收割者的价值观:一代又一代的葡萄种植者,以热情经营他们的业务,尊重他们的土地,传统和技术。

ROC DE LUSSAC

“Roc”常用于石砌村落的命名。所以Roc传达了坚实、平衡和传统遗产的形象。而波尔多葡萄酒就是这一传统的一部分,因此Roc de Lussac根植于法国和波尔多的传统,是具有标志性文化、葡萄栽培和建筑遗产的专业葡萄酒。

除此之外,葡达酒业旗下的每一款葡萄酒都充分体现了葡达酒业一直追求的卓越理念,展现了极具特色的法国风土。因此这里更有高度认可的葡萄酒品牌。

CHÂTEAU ROBERPEROTS

Château Roberperots的故事来自酿酒师Odile Bruère的描述:Château Roberperots来自他的祖父母时期。他的祖母,在她的时代和思想上都是非常超前的,她参与了兰德鲁亚酒窖的葡萄酒种植合作和互助。在1989年,她和她的丈夫,还有邻居一起共有了50公顷的葡萄树,他们用可持续农业来种植它们。

CHÂTEAU FORT VIAUD

Château Fort Viaud属于 Mr Jean Yves RIFFAUD,他是兰德鲁亚特酿酒厂的成员。他代表了这个家族的第三代,这个家族创建于1950年。RIFFAUD先生于1998年接手,现在拥有近50公顷的葡萄园,并通过了农业认证。Château Fort Viaud名字的由来由两个地方组成:“Fort”,指的是城堡所在的地方,"Viaud"则与葡萄园的产地相对应。

CHÂTEAU PONTARNAUD

酒庄坐落于Jugazan。这里充满了人文的历史沉淀,多个文物点缀着这里的景观。中世纪时期,这片地区曾长期属英格兰所有,甚至是英王的私属财产。Château Pontarnaud是由英王约翰敕令建造,作为保家卫地的堡垒。自十三世纪起,城堡见证了英国在此地的主权,见证了英法百年战争。而酒庄的名字也颇有趣味,“Pontarnaud”意为“sur le pont”,即“在桥上”。具体为何以此为名,现已不得考。不过,就酒庄所处的地理位置而言,有可能是距离小溪不远,也有可能是指罗藏城堡这类中世纪古堡的吊桥……

COLLECTION LE PRADIER

Collection Le Pradier 在这样的环境下被孕育而生:从酒庄采摘下的葡萄经历精心筛选,待除梗并破皮后,添入酵母,在温控条件下完成酒精发酵和浸渍。为获得富含单宁的陈年型葡萄酒,需要3至4个星期的作业时间。此外,还需在木桶中陈酿至少6个月的时间,才得以培育出葡萄酒的馥郁香气。

Collection Le Pradier由60%的美乐、30%的赤霞珠和10%的品丽珠构成。这三个数字看似简单,却蕴含着多少年经验的积累、多少次品酒的结论。美乐的圆润、丰满会带来甜润之感,赤霞珠的强劲、清爽会为酒搭建出骨架,品丽珠则是二者的综合体。调配的宗旨即为对平衡的探寻。Collection Le Pradier不需要如昙花一现般绚丽,但求整体和谐、隽永。

BDX REVOLUTION

最值得一提的就是BDX Révolution。代表了波尔多葡萄酒公司和著名的多云湾葡萄酒公司创始人戴夫·霍宁之间的合作关系。其目标是结合法国和澳大利亚酿酒师的优势和创新,从法国最伟大的葡萄酒种植区创造出当代葡萄酒。该品牌将波尔多的芳香与新世界的活泼、新鲜和活力相结合,旨在创新和颠覆波尔多的准则。为葡萄酒爱好者制作令人兴奋、美味、优雅、价格实惠的葡萄酒。

直至今日,葡达酒业为了酿造世界一流品质的葡萄酒仍不懈努力,持续发掘法国风土的卓越潜能,将极具特色风土之下的奢享体验带给每一位爱酒人士。如果您是一位品味非凡的美酒鉴赏家,葡达酒业的葡萄酒将能为您带来一段无以伦比的舌尖体验。

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