最近朋友怀孕,说医生反复强调要多喝牛奶、多吃补钙的食物,到孕晚期的时候医生直接让吃钙片来加强补钙。朋友不解,补钙有这么重要吗?
一般成年人的骨密度在25到30岁左右达到巅峰,之后就开始逐渐下降,所以不能等到年老骨质疏松的时候才想起来补钙。尤其是女性,在更年期阶段由于激素分泌的改变,会加大钙流失的速度。
比如有些人认为虾皮硬硬的,肯定含的钙元素比较多,就经常炒菜放一些虾皮。其实这种做法就是错误的,虾皮中的钙主要是以结合形式存在于虾壳中,人体对其的吸收率其实很低。
今天爆炸营养课堂的营养师,就跟大家聊聊真正可以补钙的4种食物:
1、真正可以补钙的食物:乳制品
每100克牛奶含钙元素104毫克、每100克酸奶含钙元素118毫克,每100克奶酪的含钙量更高,达到799毫克。当然奶酪的热量很高,我们不会一次吃太多。
在各种补钙食物中,乳制品是最适合老百姓的补钙选择了,而且乳制品中钙的吸收率也比较高。
2、真正可以补钙的食物:绿色蔬菜
3、真正可以补钙的食物:豆腐
黄豆本身的含钙量很低,所以经常被辟谣说吃豆子不能补钙,但制作豆腐的过程中,需要加入石膏、卤水等凝固剂,因此大大提高了大豆制品的钙含量。
4、真正可以补钙的食物:花生瓜子大杏仁
花生、瓜子、大杏仁这些坚果中含有膳食纤维、钙和维生素E。比如大约23颗杏仁中就含有3.3克膳食纤维,同时,能帮助补充钙质,提供每天所需维生素E的一半。