陕西,一个历史文化十分深厚的地方。
陕西是一个名胜古迹颇多的城市,在这里每年都会有很多人去这个城市旅游,这里不仅有兵马俑这样的名胜古迹,有华山这样辉煌磅礴的美景、也有肉夹馍这样垂涎欲滴的美食,还有中国名酒西凤酒这样的美酒。
西凤酒作为一代“酒王”,在辉煌时期可以说名誉全国,受到了不少酒友的追捧,而这款酒的历史也十分的悠久,最早可以追溯到殷商时期。想来这样的名酒,在当地人肯定是当做口粮酒一样饮用。
其实并不是,在陕西酒桌就有这样的“怪象”,本地人基本不喝西凤酒,可能很多人就会问,为什么当地人不喝这样有名的酒?
一方面是因为西凤酒贴牌酒太多了,而且酒质还层次不齐,导致消费者不是很好分辨,另一个方面是陕西白酒市场被省外白酒企业瓜分,陕西本地人可选的优质酒有很多。
那么,陕西本地人不喝西凤酒,喝什么酒?他们不仅仅喝本地的酒,省外的好酒也很是喜爱,不喝名酒,反而偏爱以下这4款“平价酒”,看看你喝过没?
第1款:太白酒
凤香型酒除了西凤酒以外,这款酒也是经典的凤香型,这款酒口感更加清香强烈,比较独特备受陕西酒友的喜爱,在本地人心中这款酒比较平价,在当地经常可以看见这款酒被拿来招待亲朋好友,日常口粮酒也会选择这款酒。
这款酒选取优质高粱为原料,酒曲是用大麦,小麦,豌豆三种粮食经过高温制成的酒曲,采用固态发酵,经过传统工艺酿制而成,酒体无色清亮透明,酒香醇香秀雅,入口纯绵干润,口感协调爽净,尾净悠长。
第2款:汉董大师酒
汉董大师酒(知遇),作为一款新酒,是由酿酒大师曾传政亲自特制。这款酒酿造之初就是以优质口粮酒的标准,如今凭借上乘的酒质及口感,在市场上备受瞩目,刚面市不久,便受到了许多酒友的青睐和认可。
这款酒经过高温制曲、高温蒸馏而成,成酒酒液清澈微黄,酒花圆润饱满,口感层次感分明,喝完后唇齿留香持久,最关键的是这款酒的价格不过百来块,喝过的人说:如此平价的纯粮酱酒,在酒质和口感上明显优于同价位的酱酒。
第3款:秦川大曲
秦川大曲,产自宝鸡市秦酒厂,是一款凤香型白酒,所处环境气候常年温和,非常适合酿酒,这款酒所选的原料是当地优质的高粱,辅以优质地下泉水经过传统固态法酿制而成,在陕西人的酒桌上是比较常见的一款口粮酒。
这款酒酒液无色透明无杂质,口感绵柔细腻,入口不刺不烈,令人回味悠长。更重要的是这款酒价格比较低廉,很多本地人都会把它当做口粮酒来喝,一瓶秦川大曲也就几十来块块,比大部分酒都要便宜好多。
第4款:老白汾
老白汾,产自山西汾阳,是一款典型的清香型白酒,也是名誉全国的一款酒之一,这款酒采用大坛装,价格相对便宜,凭借超高的性价比备受陕西人的偏爱,在陕西经常可以看到很多人待客都会用这款酒。
作为一款老酒,随着时间的发展知名度也远不如从前,但酒质还是一如既往的优秀。这款酒酒香清新协调,入口醇厚顺滑,落口绵甜,口感十分独特,备受酒友欢迎。
对于陕西的酒桌“怪象”,你有何看法?除了以上4款白酒以外,你还知道陕西人喜欢喝哪些酒?不妨留言评论。