推进数字乡村建设是实现乡村振兴的重要举措，也是实现农业农村现代化的重要途径。在建设现代化潮州的道路上，最艰巨最繁重的任务在农村，最广泛最深厚的基础也在农村。为助推乡村振兴，广东工业大学数学与统计学院“潮”这走数字农旅乡村振兴调研团队，于7月11日至14日奔赴广东省潮州市多个旅游与文化精品特色村落进行暑期“三下乡”社会实践。依托“广工-广东绿太阳校外社会实习基地”，在潮汕政企学资源的支持下，实地考察目前潮州市乡村旅游现状、特色及难题，并以数字技术的视角与手段，为潮州乡村旅游赋能。
运用“互联网+” ，助推“潮”味乡土特产
农产品采摘成本高、果蔬产品不易保存、销售渠道窄等现象在许多农村村落都是常面临的问题，怎样利用好现代化数字技术，拓展农产品的销售渠道，为乡村振兴插上数字技术的“翅膀”成为破局关键。
在狮峰村调研期间，狮峰村党支部李统伟书记为调研团详细介绍了当地白鹭湖等自然资源的历史起源、建设现状、发展规划，从资源挖掘开发、重点项目打造、特色经验做法等方面为调研团成员介绍近几年乡村建设的成果，也透露了当地发展产业面临的困境。
橄榄、杨桃、潮州柑、单枞茶等等，一种种大家熟悉的特色农产品及其深加工产品都是狮峰村不少村集体和农户的主要经济来源。狮峰村党支部李书记说：“过去农村农产品，因为没有集约化，零零散散，所以在销售渠道方面出现了问题，特别是在市场行情不好的时候，基本这些农产品都糜烂在田园上。”村民吴叔说：“我种植有30多亩果树，橄榄、香蕉、杨桃、荔枝这些都有，销售方面基本是有顾客零散来收就卖，没人收就烂掉。”
有货无市的农产品销售难题，随着潮安区益农电商平台的发展有所缓解。在与平台签订协议后，短短几个月，经益农电商平台售出的潮州柑就有一万三千多斤，杨桃一千多斤，蜂蜜100多瓶，还有炒仔茶、鸡肠粉等农产品一批。无论是农户，还是扶贫对象户都感觉到自家的农产品比以前好卖多了，发展生产的信心也更足了。
狮峰村村委主任表示：“未来除了与电商平台达成协议外，我们将协助村民们积极尝试利用新媒体资源，在各平台上宣传介绍狮峰村特色农产品及加工产品，吸引更多消费者的关注。”
世田村也是潮州为数不多的炒仔茶产地，至今已有100多年的历史。这里平均海拔500米左右，雨量充沛，云雾多，空气湿度大，漫射光强，出产的炒仔茶品质独特，口感香甘爽滑，茶性温厚，是我国华南地区绿茶产品中最具代表性的地域品种之一。全村207户几乎家家户户都种茶，多的种植几百亩，少的也有四五亩，目前茶叶种植面积达到4000亩左右。村内一家农户说道：“我家的茶青今年采多少卖多少,书记还找了很多家茶企业上门收购,往年一斤卖9元到10元,今年可以卖到12元到13元,能增加近1万元的收入。” 在与农户的交谈过程中，他们无不感慨互联网的魅力，得益于新媒体平台与技术，村民们的收入也变多，生活也越来越好过。
除了茶叶，登塘粿条卷也是村内特色之一，当清甜的山泉水与手工研磨的米浆混合，配上菜脯、竹笋、芋头，做成了这潮州名声最响的粿条。如今，炒仔茶和粿条业已成为世田村的特色产业，村民通过生产、制作和售卖炒仔茶及粿条，加工粿条干产品，打造世田品牌，一定程度上解决了就业问题，人均年收入也不断提高。
树立“以红带绿”观，探索“潮”色乡振模式
红色文化是潮州文化的重要组成部分，也是新时代潮州人的精神内核。要把潮州红色文化融入到乡村文化建设之中。一方面，让乡村公共空间承载潮州红色文化元素，使乡民时时刻刻得到理想思念的浸育。另一方面，塑造乡村红色文化品牌，使乡村更有底气。
“一面旗帜，保卫了一方人；一片叶子，富裕了一方人。”“一面旗帜”是弘扬红色文化，传承红色基因。通过村委书记的介绍以及走访，振兴团了解到凤凰镇叫水坑村是一个具有深厚红色底蕴的乡村，85年前，潮澄饶县革命委员会把会址设在叫水坑村，村民源源不断供应的竹制军壶斗笠、草鞋草药等物资，成为抗日韩江纵队、凤凰山游击队的有力保障，为创建浮凤苏区作出了积极贡献。
“一片叶子”是盘活茶竹资源，做好生态产业文章。叫水坑村可以说是潮州的世外桃源，在它的四周，有连片毛竹林1500亩。山林面积近5000亩，密林面积近2000亩，其中鹤顶山方圆500亩的密林属原始次生森林，从未开采砍伐过。此外，凤凰镇得天独厚的生长环境使得凤凰单丛茶闻名遐迩，但其茶产业模式单一，体验感较差，仍需深度开发和补充体验设计。
东兴村，凤凰镇的另一个村落，除茶博馆外，特色的民俗体验活动较少，在持续吸引游客方面还较为薄弱。现在的主要开发方向为村落观光和生态观光，产品类型单一，且村民参与旅游建设的方式单一，大部分仍为做茶卖茶，甚至很难参与进乡村旅游开发，忽视了旅游富民的另一振兴之路。
未来叫水坑村、东兴村可深入挖掘周边红色资源，发展红色旅游和研学基地，让乡村“红”与“绿”相得益彰，提升村庄的知名度和人气，带动餐饮和民宿业的发展成立乡村旅游发展公司，按照“公司+经济联合社+农户”模式，发展生态旅游项目同时带动茶产业发展，将村民变股民，将资源变资产，增加村民和集体经济收入，增强村集体的造血功能。
为此，调研团拟搭建“云上潮府”数字化平台，打造“政府－乡村－高校－企业”四位一体的共赢旅游生态圈，运用数字技术，宣介潮州“一村一品”特色及当地风土人情与特色美食，为广大游客提供“吃住行、游购娱”的一站式服务。除了搭建数字化平台，团队还将围绕“品”字，挖掘乡村核心内涵，针对不同村落特点打造专属IP，以新媒体技术，宣传和推广乡村特色、美食特产及农产品，提高当地农产品知名度，拓宽农产品销售渠道，增加当地就业岗位，实现共同富裕；在此基础上，团队将此运用模式推至整个潮汕地区，用数字技术讲好潮汕故事，助力“乡村数字经济”发展，推动地方农民共同致富，促进乡村振兴。
（作者系广工数学与统计学院副教授）
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