槟榔已有上千年的食用历史,在元、明、清三朝,槟榔被列为“土贡”供奉皇室。清朝时期,皇室成员嗜好槟榔,各级官员自然上行下效。嚼食槟榔的习惯虽古已有之,但很长一段时间仅在上层社会中流传。
近日,CCTV-17农业农村频道《谁知盘中餐》到海南槟榔谷黎苗文化旅游区录制节目,不仅展现了槟榔谷层峦叠嶂的自然风光,还展示了槟榔种植所带来的优美景观,让人隔着电视屏幕就能感受槟榔的美味,与槟榔有关的习俗也展示无虞。
槟榔,是海南黎族人爱情的象征,黎族男女恋爱、订婚、纳聘到结婚,每一步都少不了槟榔。《海南岛志》中记载“ 西部女子及至十五六,男家再备具酒肉、金钱送女家,谓之‘押命’,或谓‘出槟榔’。是日,男女家均大宴宾客。又有所谓出新妇者,有男家请亲属妇女盛装往贺女家,女艳妆出,奉槟榔、蒌几袋。男家亲戚受槟榔,给封包一二元,谓之“押彩”,由此可见槟榔在黎族婚嫁宴请、待人接客中占有重要地位。
以槟榔为题材的情歌不胜枚举,如《槟榔》中唱道:“槟榔怀了孕,开花吐清芬;结籽圆如蛋,蛋里生红仁。干直似好人,可靠又可亲;也能当椽木,盖房免雨淋。果实好敬客,树下好谈心。”又如另一首歌中唱到:“日日碰见妹过岭,口含槟榔不吱声,若是阿妹放声诺,愿送槟榔作礼情。”
其实槟榔不但象征着友谊爱情,有时候还承担着“和事佬”的角色。“解纷惟有送槟榔”就是古时广东岭南、海南一带处理纠纷的总结。据文史记载,两方发生纠纷,请村老调和时,理亏一方,就要敬请对方吃槟榔,以此表达歉意。
