破旧的阁楼房屋、营养不良的小孩子以及各种可怕的疾病等等，在大家的脑海里，非洲好像就是这种固有的形象，其实不然，虽然在很久以前非洲确实是一个十分贫穷和落后的国家，人们吃不饱也穿不暖，备受饥饿与疾病的侵扰，但是在现在，非洲早已不再是以前那样十分的贫苦和落后了，甚至有一些地区的交通也变得便利起来，还有一些地区甚至拥有免费覆盖的无线网络，而非洲的景色也没有那么不堪，全是荒芜的土地和沙漠，这里也有许多茂密的森林和美丽的景观。
不过非洲的美食却没有这么丰富多彩了，和中国丰富美味、琳琅满目的各种美味佳肴相比，非洲人的食物可以说是相当的单调了，虽然非洲基本上被海洋包围，它的海洋资源相当丰富，各种海产也十分繁多，但是他们好像都没有将其作为美食来食用的想法，反而是将这些海产品当作“洪水猛兽”，才不会让它们出现在自己的餐桌上。
而且非洲大陆上也有很多的河流，包括被称为“世界第一长河”的尼罗河，也是其内陆上的一条河，但是里面的各种水产也依然不能激起非洲人民对于它们的兴趣，他们好像天生就对这些鱼类、扇贝类的食物不感冒一样，即使是在最饥饿的时候，他们也通常不会去河里或者海里，打捞这些水产品或者海产品，这可让不少中国吃货们纷纷感到惋惜！称非洲的朋友们简直就是暴殄天物。
其实非洲人民之所以不爱吃这些水产品，和他们对食物的处理和烹饪方式有很大的关系，因为非洲人民都是这样处理水产品的，他们将打捞上来的鱼虾直接用火开始炙烤，当然也并没有对这些水产品做任何的处理，其实这样未经任何处理的海鲜最能保持原汁原味了，但是对于非洲人来说，简直无法下咽，因为吃起来实在是太腥了！很多非洲人也想不通：这些玩意儿这么腥，为何中国人都爱吃？
不过若要是这条鱼来到了中国的话，可能它的命运就不会如此了，在中国人的手中，它分分钟就能变成一道美味的佳肴！不管是什么样的烹饪方式和食材，在中国人的手里，都能将它化“腐朽”为神奇，简简单单的食材只需稍加处理，就能变成极致的美味！
