嘉兴云端，“醉”享江南
自嘉兴南站出发，当车窗外的高楼大厦逐渐被开阔的江南湖景所取代，便到了嘉兴平湖卓越铂尔曼酒店。嘉兴平湖自古以来便是繁华富庶之地，“鱼米之乡”“丝绸之府”等名声在外。酒店位于平湖南市新区中心区域，临近繁华的吾悦广场。毗邻明湖公园、东湖公园、莫氏庄园、九龙山旅游度假区等知名景点。
踏入这处临湖而立的奢华酒店，我便被这属于嘉兴的“江南元素”所包围。酒店大堂的设计灵感来源于东湖景区报本塔的塔影垂虹元素。正中央，是一座形似船型的艺术品，名为“一叶扁舟”，与天花板落下的“垂柳”吊灯遥相呼应，尽显江南水乡风情。酒店大理石和装饰板的设计，都有“江南元素”的体现，宛若文人墨客绘制出的一副写意山水画，同时又融入铂尔曼品牌时尚轻奢的设计理念。
步入蓝·中餐厅，这“江南元素”愈发多了起来。餐厅的15个包厢均以带有“蓝”字的词语命名，如“蓝水”“蓝田”“蓝玉”。而每个名称均取古代诗词，如“蓝水”取自“蓝水远从千涧落，玉山高并两峰寒”、“蓝田”取自“沧海明月珠有泪，蓝田日暖玉生烟”、“蓝玉”取自“南山削秀蓝玉合，小雨归去飞凉云”……借由这些独具诗意的包厢名称，让客人在置身诗情画意的氛围中，同时享受铂尔曼的品牌文化。蓝·中餐厅主要为饕客们提供风味俱佳的江浙及沪粤等地美食，同时传承本地文化精髓，推出如平湖糟蛋等本地特色佳肴。
除蓝·中餐厅外，在酒店5层的越·咖啡全日制餐厅和炙·海鲜牛排馆同样供应正餐。越·咖啡厅主要呈现多元化的国际自助美味，西式零点及各类主题式商务套餐，记者到时刚好赶上环球烧烤嘉年华主题自助晚餐，战斧牛排、德克萨斯猪肋排、意式西冷牛排、法式香草羊排等环球美食应有尽有。“餐厅每个季度都会焕新主题，让客人有全新体验。而9月1日起自助餐将更换成“心悦海洋·海鲜小火锅”主题，且9月期间教师到餐厅消费还可享5折优惠。”据酒店餐饮总监刘玲伟介绍。炙·海鲜牛排馆供应臻选来自各国的优质牛排、海鲜及红酒。高端食材，匠心烹饪及浪漫的用餐氛围，使这里成为当地饕餮客追捧的网红西餐厅。从排酸静置7-28天的干式熟成牛排，到每日新鲜供应的生猛海鲜，从经典到奢享，只为给客人呈现食材自身的丰腴口感。
平湖卓越铂尔曼酒店共有315间时尚设计的客房，其中包括27间套房，56间家庭房及宠物房， 1间总统套房。步入240平方米的总统套房，浅色调简约时尚的设计风格尽显铂尔曼的轻奢设计理念。独立卧室及起居室，配有液晶电视、茶具及厨房用具、步入式衣帽间、化妆台等设施一应俱全。打开窗纱，透过明亮的落地窗可尽享旖旎的明湖风光，水系、绿地和建筑相互交融，湖泊、岛屿、桥梁交叉纵横，江南独特的湿地生态景观和浓郁的田园水乡风情融为一体。
酒店拥有超3000平方米的室内会议空间。最大的无柱式宴会厅总面积达1500平方米，层高12米，配备先进影音视听设备，已成功举办多场世纪婚礼及大型会议。设计风格简约大气，天花板云朵状的饰品与蓝白两色的地毯遥相呼应，步入其中仿佛置身于山水画境。
酒店三层的健身中心和恒温泳池，通过灵活的时间与方式，配合客人的作息和喜好。配备齐全的健身器材并提供24小时服务，室内恒温游泳池让客人们畅游其中，释放活力，让商务旅客以健康的运动结束忙碌的一天。
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