扬州,这座与江南好景别无二致的淮左名都,性格里有一种面对强敌绝不屈服的意志,散去疫情阴霾后,愈发展现出一阙诗词般的别致优美。
繁华斟于一盏茶
从遥远的北方看过来,扬州就是江南,一条浅浅的长江,在这里甚至可以忽略不计。清朝时山东临清有位文人,到苏杭一带游览后总结道:“杭州以湖山胜,苏州以市肆胜,扬州以园亭胜。”杭州有西湖、吴山,自然湖光山色俱佳;苏州商业氛围浓,则以繁华街市取胜,而扬州园林亭阁方为最妙。
游人在江苏扬州瘦西湖风景区泛舟(无人机照片)。新华社发(孟德龙摄)
《扬州画舫录》,是一本清人笔记,记述了扬州的繁华烟云,在第一卷就专门辟出一个章节来介绍扬州的茶社。作者说,扬州的茶肆,甲于天下,许多人以开茶社为业,而且,茶社跟园林一样漂亮,有楼台亭舍,有花木竹石,杯盘碗筷,无不精美绝伦。
扬州的繁华,其实就装在一盏青花瓷茶碗里。
扬州早茶有两种,一种素茶,一种荤茶。素茶就是清茶一杯,不带点心的,已经很少见了,现在说的扬州早茶一般是指荤茶。
喝早茶,常去的是富春茶社。清早,扬州城南得胜桥的石板弄堂在熹微的晨光中醒来了,弄堂两旁,卖菜刀、鞋拔、砧板的店家,纷纷把篷布撑了开来。看到弄堂底那个六角亭时,富春茶社就到了。每道点心、每片茶叶都浸透了家常的气息,带着淳朴的爱与温情,融进了扬州人的性格基因中。
扬州人爱喝早茶,为了什么?为了充饥、解渴吗?也对,但不是本质。早上皮包水,晚上水包皮,简简单单几个字,其实蕴含着富庶繁华场景中特有的那种悠然自得的风度,喝早茶,喝的是一种态度、一种心境。
游人在扬州市运河三湾风景区内游玩(无人机照片)。新华社发(孟德龙摄)
喝早茶,喝的是心情,但扬州人制作茶点是认真的。就连一碗素面,也做得有板有眼。清代诗人袁枚从南京赶到扬州喝早茶的时候,记述了扬州大厨是怎么精心打造一碗阳春面的:第一天先将蘑菇熬汁,放在那里澄清,次日再将笋熬汁备用,然后下面条,看上去是一碗清汤,却卧虎藏龙,蕴含无限想象。据说扬州定慧庵僧人制作的素面极精,只是技艺秘不示人。
没有哪家茶社敢说自己能拿“大满贯”,没关系,那就错位经营,一家茶社拿出一样单品,目标瞄准全扬州顶尖。蟹黄包谁家第一,烧卖谁家第一,蒸饺谁家第一,老茶客都心如明镜,今天吃东家,明天吃西家,这种慢生活,是从内心洋溢出来的。一个爱喝早茶的城市,是无敌的。
满城诗意胜月华
月下桥边红药,年年知为谁生。
扬州的底蕴不仅浸润了楼台庭院,而且萦绕于千年来的每一缕微风中。风中挟带的万丈霞光,是城市繁华与诗歌顶峰相遇时擦出的火花。
初唐,一个春天的月夜,扬州诗人张若虚来到江边,看到月色飞在半空时凝固如霜,洒于江面时又散碎如银,顿觉心潮澎湃,以一首春江花月夜拉开了唐诗与扬州的全盛帷幕:“春江潮水连海平,海上明月共潮生,滟滟随波千万里,何处春江无月明。”
自此,二十四桥将天下三分的明月夜,划走了二分。是扬州的春江月夜成全了这位诗人,还是这位诗人以“孤篇压全唐”的气概成全了扬州?千载时光已过,只有那时江月,依旧传唱着古老的歌谣。
蜀冈-瘦西湖风景区(无人机照片)。新华社发(齐立广摄)
随后,李白那句带有魔力的“故人西辞黄鹤楼,烟花三月下扬州”,直接描述出这里的阳春三月:柳絮如烟、繁花似锦。唐朝的扬州,经济发达,人口稠密,街市繁华,城市规模仅次于长安和洛阳,不管是文人骚客,还是商贾旅者,都怀着朝圣的心情赶往扬州。
又是一个大唐春天,来自陕西的年轻人姚合踏上扬州地界,他看到的是这样一幅画面:江北烟光里,淮南胜事多。市廛持烛入,邻里漾船过。有地惟栽竹,无家不养鹅。春风荡城郭,满耳是笙歌。
游客乘船在扬州市宝应湖国家湿地公园的水上森林游览(无人机照片)。新华社发(沈冬兵摄)
扬州地处京杭大运河要冲,是名副其实的水运枢纽,因此,许多诗人都把聚会的地点定在扬州,一同游湖登塔、诗酒酬唱,如白居易和刘禹锡,在扬州携手同游时,留下了千古名句:“沉舟侧畔千帆过,病树前头万木春。”
晨雾中的扬州瘦西湖(无人机照片)。新华社发(齐立广摄)
一曲清歌萦街巷
扬州成为明清时期南方戏曲重镇,人们多归结于其拥有盐商的资本和水陆交通要冲优势。其实,这只是部分原因。如果关注到这座城市骨子里那种爱美、爱生活,又从容不迫的风仪,你就会理解他们心中有歌就必须唱出来的性格了。
明朝正德年间,昆曲兴盛,扬州的舞台大、演出机会多、水准高,大有超过苏州之势。流丽悠远的婉转唱腔,流水似的摩挲着青石板街,使扬州城的粉墙黛瓦分外动人。
游客在苏州留园观看实景版昆曲《牡丹亭》。新华社发(杭兴微摄)
2020年12月11日,连镇高铁全线开通运营,构建起了贯穿江苏南北的铁路快速客运通道,实现连云港、淮安、扬州、镇江等地区与北京、上海、南京、杭州、成都、广州等城市的无缝对接,铁路出行时间大幅压缩,极大地方便了沿线群众出行。
梦想乘汽笛翱翔
这个城市历史上的第一次辉煌,是在西汉,汉高祖刘邦的侄子刘濞被封为吴王,他在扬州煮海为盐,开矿铸钱,老百姓日子好过了,国家实力也强了,扬州城出现了第一次经济起飞。
第二次则到了隋唐,连通中国南北的大运河诞生,扬州恰好位于长江和运河的十字交叉点,这绝佳的地理优势,除了对岸的镇江,再也找不出别的城市了。因此,在唐朝,扬州跻身全国一线城市。
扬州中国大运河博物馆(无人机照片)。新华社记者李博摄
扬州历史上第三次辉煌留在清康乾时期,也是由于扬州的交通地位,使它成为盐业的重要集散地、交易地和国家重要的税源地。可以说,扬州历史上的多次繁盛,都是交通区位优势所带来的。
扬州市宋夹城公园(无人机照片)。新华社发(齐立广摄)
历经一个多世纪的坎坷,新世纪初,扬州终于第一次和铁路亲密接触。这是一条沿着长江北岸向东延伸的铁路,西起南京,东至启东,叫宁启铁路。自此,扬州正式融入全国铁路网。
2020年底,从连云港、淮安至扬州、镇江的高铁——连淮扬镇铁路全线通车,扬州的第二座火车站——扬州东站也同步投入运营。这条高铁的一些区段正好依傍着京杭大运河,高铁列车风驰电掣,与悠长柔美的大运河展开对话。
不久的将来,时速350公里的北沿江高铁,将自上海至南通,经扬州一路向北延伸。这条高铁建成后,扬州到南京只需半个小时,到上海只需一个多小时。扬州高铁枢纽的地位将更加巩固。扬州的未来,一定璀璨可期。
远在他乡的游子有感而发,创作了这首《高铁列车到维扬》,让数百年的水磨腔里,多了几分铿锵。
作词:陈万钧 作曲:苏梦涛 王盼 演唱:毕嘉利
视频:单新元
歌词欣赏
扬州是个好地方
风景如画美名扬
依水建 缘水兴 因水美
运河两岸琼花香
三湾河水清又清
引江枢纽调水忙
大明寺 瘦西湖 平山堂
淮扬味道飘四方
自从铁路江南走
竹西佳处别辉煌
小轮船晃悠 瓜洲渡
外出求学路漫长
千年运河水流淌
离乡游子思故乡
盼大桥 盼铁路 盼复兴
通上高铁成梦想
时代列车在前进
高铁开到我家乡
扬州东 高邮北 五峰山
北上广深连淮扬
高铁载来万千客
扬州腾飞添翅膀
茉莉花开新时代
千年古城再续辉煌
文字:刘建春 蒋雨鸥
编辑:蒋雨鸥审核:陶彬彬 监制:张帆