这次去兴化，要不是朋友去沙沟定小龙虾，岛岛还真不知道有这么一个古镇存在。沙沟古镇很小，古镇上基本保留了原来的样子，虽然部分已经开始在整修了。镇上的美食名片就是鱼圆，为此还上过舌尖上的中国。但镇上像样的饭店真的很少，朋友带我们去了一家镇上最好的酒楼，上下两层楼，楼上是包间，一般都是请客吃饭的，需要提前预定才会有。
之前[舌尖上的中国]鱼圆的拍摄地就是这里-古镇酒楼。因为提前预约了，我们到店后上菜的速度那是相当的快。毕竟是做地道淮扬菜，口味都是很清鲜平和，味道也是咸淡适中的。
“虾为荤食之必需，皆犹甘草之于药也。善治荤食者，以焯虾之汤，和入诸品，则物物皆鲜。”盐水清煮的草虾，撒上点葱花，可谓是原汁原味，鲜美可口。
酱爆螺蛳也是鲜得很，所有的螺蛳都需要提前把尾部剪掉，吃的时候只要用力一吸就可以把螺肉轻松吸出来。如果“功利”不行，那么用上牙签也是可以吃到肉的。只不过用牙签吃螺肉总感觉少儿点味道。
在沙沟当然要吃小龙虾的，这边是小龙虾的养殖基地。大大小小的养殖塘特别多。蒜蓉是当地人最喜欢的做法，新鲜的小龙虾，每一只都带着黄儿，虾肉Q弹紧实，吃上一只就停不下口了。
黄鳝，也是当地很喜欢的一种河鲜。毕竟黄鳝具有补虚劳、强筋骨、祛风湿之功效，而且黄鳝的肉质细嫩、味道鲜美，营养价值高。爆炒的做法是最能体现黄鳝的鲜美的，加上洋葱和辣椒一起，格外的下饭。
水粉炒鸡算得上是沙沟民俗中的一道乡土菜了吧。水粉和鸡丝搭配，在加入黑木耳、荸荠切片、大蒜、红椒丝等配料，满满一大碗。水粉油而不腻，鸡丝嫩而不散。吃上一口那叫一个鲜美呢。
沙沟小麻饼那叫一个酥脆啊！服务员告诉岛岛，吃的时候一定要把麻饼按压一下，会听到“呲呲”的声响。里面是白糖，品尝一口层层酥松，香甜可口.
最后点睛的就是这一大盘的兴化大红膏蟹.要知道兴化的红膏大闸蟹“脂膏丰满纯正、肉质玉白爽嫩、蟹黄晶红油润、入口鲜香溢甜”,超级满足哦.
就是在这么一个小镇上,鱼虾蟹吃上这么一桌,加上酒水一起,当然也要千元以上哦.
