众多酒店集团纷纷入局，“一价全包”为什么火了？
10月5日，温德姆宣布推出其首个完全致力于全包式度假村的品牌——Wyndham Alltra。温德姆将与全包式度假村的重要参与者Playa Hotels & Resorts合作，将位于墨西哥坎昆和普拉亚德尔卡曼的两个物业打造成Alltra品牌旗下的首批全包式度假村。
其位于坎昆的度假村设有标准客房和套房（包括推门即可漫步海滩的套房），10间餐厅、酒吧和酒廊，多个游泳池，免费水疗区，青少年聚会场所。同时，度假村还会提供健身课程、龙舌兰酒品尝会等。
位于普拉亚德尔卡曼的物业是仅限成人入住的全包式度假村，设有10间餐厅和酒吧，供应无限量美食和精酿鸡尾酒，此外还有水疗中心等康养设施。
除了这两间度假村，温德姆在声明中称，未来还将推出更多的全包式度假村。温德姆的合作伙伴Playa Hotels & Resorts 在拉丁美洲和加勒比地区经营着22家全包式度假村，这为温德姆进军这一领域并实现扩张奠定了良好的基础。温德姆首席执行官杰弗里·巴洛蒂此前在接受媒体采访时说:“我们在18个月前就开始谈论这件事，因为我们知道休闲度假市场将会强势复苏。”此前，温德姆旗下也有全包式度假村，但是Alltra品牌的推出彰显出温德姆认为这种旅行需求值得拥有一个专门的品牌。
温德姆并不是第一个发力全包式度假村的品牌。今年早些时候，万豪宣布计划在其独立酒店品牌Autograph Collection中增加19家全包式度假村。根据万豪发布的最新消息，近日，其在牙买加增设了第五家全包式酒店，因此这一数字变成了20家；希尔顿此前宣布将在墨西哥推出两家全包式度假村；今年8月，凯悦宣布收购北美度假村品牌Apple Leisure及旗下品牌管理部门AM Resorts，进一步布局一价全包市场。不过温德姆则是唯一一家为其全包度假村成立新的独立品牌的公司。
“一价全包”的前生今世
其实在温德姆、万豪、希尔顿、凯悦这些传统酒店公司到来之前，Club Med、Playa和Sandals 等品牌一直是“一价全包”领域的主导品牌。
“一价全包”在英文中是“All-inclusive”，就是旅游者所付的价钱中已经包含了度假村的所有服务。度假村为旅游者安排好了一切，包括住宿、餐饮、娱乐、看护……游客入住之后，即可享受省心服务。这种产品模式让酒店或度假村成为了目的地，满足了游客休闲享受的需求。同时，游客所有的消费都留在了度假村，也提高了度假村的收益。
尤其对于亲子家庭来说，“一价全包”更是省心之选，不仅安全系数高，很多度假村还提供专业的托管服务，让任何年龄段的游客都能在度假村中找到自得其乐的方式，也让苦于照看孩子的父母得到一段时间的“解脱”。
“一价全包”这一模式兴起于20世纪中叶，Club Med和Sandals Resorts International等度假村为旅行者提供度假打包服务，全包式度假村逐渐流行起来。随后，一些游轮和豪华酒店也开始采用这种商业模式。
不过，所谓的“一假全包”并不总是意味着包括一切。很多度假村的全包服务只包括最基础的用餐和部分活动。另外一些度假村将饮料和往返机场的交通加在了全包服务中。很多额外的服务需要另外付费，比如水疗按摩等服务。
为什么“一价全包”突然火了？
此前在不少旅游者眼中，一价全包或许代表着乏味的房间、俗气的主题、糟糕的食物以及不佳的服务，那么为什么酒店行业的重要参与者们选择在此时纷纷入局这一市场呢？
市场研究公司STR发布的数据显示，“2019年上半年，1500家全包式度假村创造了79亿美元的销售额，比5年前增长了20%。”万豪此前发布的一份报告显示，如今旅行者在计划假期时寻求轻松和简单。万豪国际加勒比和拉丁美洲地区总裁布赖恩金说，“客户们希望预订和定价过程的更加简单——他们不想每天都签署账单。”今年7月，调查公司Maru/Blue 对1515名美国人进行的一项在线调查发现，54%的受访者声称，“他们可能会考虑在下一次度假时选择一价全包的度假村。”
不得不说，疫情给人们的旅行观念带来了很大的变化。人们大部分时间都呆在家中，前往异国的旅行变成了一件不太现实的事情。全包式度假村非常适合当下的世界：大多数全包式度假村都非常宽敞、有利于保持社交距离；他们提供餐饮、活动、购物的一站式选择，游客所需的一切都近在手边；度假村一般都是“闲人免进”，要求客人接种疫苗后或者进行新冠检测后才能入住，这无疑为其打造了一个安全的“度假泡泡”。万豪发布的报告显示，四分之三的受访者认为全包式度假是回归旅行的一种安全方式。而对于那些痴迷于游轮的游客来说，全包式度假村为他们提供了一种不用担心“滞留”海上也能享受游轮上全包体验的选择。
对于酒店集团来说，他们希望凭借其强大的资源包括资本、消费者数据等为其庞大的忠诚客户提供其此前没有想到的体验。例如文章开头提到的Wyndham Alltra就将目标客群瞄向了全包住宿经验较少且注重成本的客人。有酒店分析师称，大多数进入这个领域的品牌都将目标客群定位在高端市场，例如2019年，万豪宣布计划在其W及丽思卡尔顿品牌中推出“一价全包”的选择。其实，中低端市场仍然有很大的空间。如果Wyndham Alltra关注到这个价格区间的消费人群，那么就可以避开拥挤的高端赛道，在中低端市场占得先机。
那么未来这些新的“一价全包”的产品能满足不同游客群体日益增长的旅游度假需求吗？只有时间会给出答案。
本文图源：wyndhamhotels
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