大家都知道东北是我国冬季最长也最冷的地方，最冷的时候，温度更是低到零下二三十度。真是比我家冰箱冷藏室的温度还低，难以想象冬天是怎么过的。
当年有一个同学在吉林长春大学读书，有一年快过年到武汉找我玩，她一个劲的说好冷。我觉得很奇怪，问她难道在吉林不是更冷吗？她说不一样，在吉林室内都有暖气，很暖和。当时我也好想去体验一下。据说东北的冬天室外就像一个天然的大冰箱，人们喜欢把很多食物放在外面保存，雪糕直接摆在外面供人挑选。独特的地理环境也造就了那边独特的饮食习惯，据说东北人冬天都爱吃“4大冻”，家家户户必备，看起来非常诱人，南方人却怕牙齿受不了，我们一起来了解一下吧！
首先要介绍的就是东北的冻梨，看起来黑不溜秋的，跟我们常见的梨也相差太远了。可它的的确确是东北的梨，本来长的和我们吃的梨一样，但是在东北被冷冻以后，就变了颜色。摸起来像石头一样非常硬。吃之前，需要先把它在冷水中泡一下，很快可以看到它的周围结冰。等它泡软以后，就像果冻一样爽口，是东北人的最爱。
其次要说的是冻柿子。大部分人虽然知道东北的冬天温度低，但是想不到比我们的冰箱温度更低，室外就成了一个天然的冰箱。如果倒一点水在外面，马上就能结冰。所以东北人为了让水果保存的时间长一下，就会把水果直接放到室外。水果被冰冻起来，保存的时间更长久，吃的时候需要用冷水泡，不能用热水。因为本来温度极低，一下子用热水不仅会破坏营养，也容易让水果坏掉。
最近这几年，东北又流行起冻黄桃。黄桃做的罐头最好吃了，但是它保质期短，在以前难以运输。不过现在交通运输越来越发达了，从别的地方运黄桃到东北也比之前方便了。东北人发现把黄桃冰冻之后再吃，也非常美味。可以和他们最爱吃的冻梨媲美，所以越来越多的人吃，在东北就流行起来了。
最后这一个有些人还勉强能接受。就是大冬天吃雪糕，在大部分人的印象中，雪糕是天气热的时候吃的，因为雪糕吃起来非常的冰。但是东北的冬天，直接放在外面也不会融化。所以经常就会看到各种各样的雪糕放在盒子里，人们不慌不忙的挑选。并且那里的人们冬天更喜欢在户外吃雪糕，我不禁想问，牙齿受的了吗！
其实东北的冬天也是很好玩的，更有越来越多的人选择冬天去那边旅游。带上孩子去看各种各样的冰灯，冰雕，在雪地上滑雪，尽情的玩乐。并且室内都有暖气，进入室内，就可以把厚的衣服脱掉，也很方便。还有各种各样的特色美食品尝，像东北炖菜、东北饺子、东北锅包肉等等，一定有另一番滋味！
看了东北的这“4大冻”，你有没有心动呢？小编很想去体验一下，就怕牙齿受不了。如果有机会去那边，还是要品尝一下的，亲爱的朋友，那里的冬天你心动了吗？
