踏青赏景，标配农家美食

原标题：踏青赏景，标配农家美食

春回大地，与朋友们踏青赏景来到京郊密云清凉谷景区，登高远眺群山美景；走过令人心惊肉跳的玻璃天桥、玻璃栈道；顺着悬空的高山滑水栈道飞流而下。游兴未尽但时间已过饭口，饥肠辘辘的我们直奔景区门口的清凉谷避暑苑，这里的农家饭是我们倾心所爱。

灶台鱼是这里主打的农家特色美食。3斤多的白莲、胖头在大铁锅中侉炖，放上些葫芦条、鲜豆腐、金针菇、腐竹以及当季的蔬菜，色彩各异，营养全面。兴许是守着密云水库，这里的鱼，肉质鲜美，没有丝毫土腥味，是当地很有特色的农家美食。

锅仔羊杂、西红柿牛腩、炖柴鸡、酸菜汆白肉有着农家独有的滋味。小葱拌豆腐、巧拌木里芽、自制家乡肠、酱牛肉等让人吃着新鲜。柴锅贴饼子、菜团子、粘卷子一上桌，就成为抢手货。人们细细地品味春天的野菜，吸吮着烘烤出来的粮食香气。

每当吃到农家饭，脑中不免闪现出儿时的记忆：在我们成长的年代里，这些粗粮是饱腹、救命的口粮，而今已经成为人们偶尔尝鲜的农家美食，成为人们走出京城，观赏山中美景，体验田园生活的内容之一。