一起去踏青吧！快收下这份野餐必备的便当攻略，邂逅最美的春天
清明节又叫踏春节, 是春暖花开、万物复苏的时节，挑个阳光明媚的日子又可以春游踏青啦～与家人朋友一起结伴踏青赏花，邂逅最美的春天~当然，如果再带上一份亲手制作的便当那就再好不过啦！制作材料丰富又简单，造型也很别致清新～让人忍不住想一口吃掉～快收下这份踏青野餐必备的便当攻略吧~
收藏本菜谱
咖喱猪排便当
图文 |爱生活的馋猫
猪里脊170克盐3克酱油20克胡椒粉2克咖喱块2块土豆1个胡萝卜适量淀粉适量鸡蛋1个黄金面包糠适量蒜末适量水果适量
1. 猪排用保鲜膜装好，用松肉锤轻轻的敲打成大约1CM高度的肉片，我用170克猪里脊，做了两块炸煮排。
2. 把酱油胡椒粉和盐混合成酱汁，涂抹在猪排的两面，一定要涂抹均匀，腌制15分钟，让猪排入味。
3. 土豆胡萝卜去皮切成小方块。
4. 将胡萝卜块放入锅里大火煮沸，大约1分钟后倒入土豆块继续煮1分半钟，看到土豆块变得微微透明即可捞出备用。
5. 接着处理猪排，鸡蛋打入碗里，搅拌成蛋液，将猪排按照淀粉，蛋液，面包糠的次序均匀的沾上，每一个调料都要沾均匀。
6. 烧开适量的玉米油，看到冒热气后，转小火，把猪排放入锅里小火慢炸，金黄后翻面，重复2次，大约3-5分钟夹出沥干油，猪排就炸好了。油锅难清洗？只要滴入几滴立白盐洁洗洁精，加水浸泡一会儿，三元乳化去油体系，能自动除油，节省又好用。
7. 热锅，放入适量的油，爆香蒜末后倒入土豆和胡萝卜块，翻炒1分钟左右。
8. 倒入2碗热水，大火煮沸，盖上锅盖焖2分钟，打开盖子试一下，土豆和胡萝卜够软后，把咖喱块放入锅里，用铲子轻轻搅拌，让咖喱块彻底融化。
9. 汤汁浓稠后试一下咸淡，香喷喷的咖喱就可以出锅了。
10. 用碗装上米饭倒扣放入便当盒里，倒入咖喱菜，在放上切块的猪排，咖喱猪排饭就做好了，全是营养，吃起来超满足！给自己做个营养便当，让上班族的中餐不单调，工作之余，还能够享受美味的午餐时间，给健康的体魄加个油！记得吃饭的时候还要搭配一些新鲜水果，补充身体所需维生素哦！
●●●
收藏本菜谱
紫糯米油条饭团
图文 |Meggy跳舞的苹果
紫糯米适量大米适量安心油条粉200克午餐肉适量油条粉用凉水140克生菜叶适量肉松适量咸菜少许
1. 紫糯米和普通大米1：1的比例，清水淘洗两遍；紫糯米也可以用白糯米代替。
2. 用电饭煲焖熟后使用。
3. 焖饭的过程中，来制作油条：200克安心油条粉入大碗中。
4. 加入130-140克室温凉水，用筷子搅拌均匀；蒙保鲜膜室温下静置20分钟后使用。
5. 面团发好后，无需手揉，操作台上抹少许植物油，将面团直接揪出来放在操作台上，用手捋成细长条。
6. 用刮板切成长方形小块；因为油条要裹在饭团中，所以不需要太长太粗。
7. 两个面块摞一起，用刮板背面在面块上纵压一下，这样可促使油条膨胀得更好。
8. 铁锅里提前倒适量植物油，中火烧热，可揪一块面团入油锅中试温，面团能迅速浮起来，油温就合适了；将面块扯成细长条，中间先入油锅，两端后放油锅；待油条浮出油面后，用筷子轻轻翻动油条，使其碰撞后更加膨胀；颜色炸到比食用时的颜色浅一点就夹出来，余温还会让油条进一步上色。
9. 炸好的油条金黄酥脆多孔，可直接吃，当然咱要把它包进饭团中更美味。
10. 紫糯米饭团的材料全部备好：喷香的紫糯米饭，金黄酥脆小油条，生菜叶，午餐肉，肉松，咸菜丝（可用榨菜丝代替）。
11. 将午餐肉切成粗条。
12. 做寿司的竹帘准备一张，保鲜膜比竹帘要大一些，铺在上面；从下向下依次铺上糯米饭、生菜叶、小油条、午餐肉；量可以随自己的喜欢，只要能包裹住就可以。
13. 借助竹帘将材料全部包裹起来，尽量不让内部的材料露出来，两头拧紧，看上去像是紫色的糖果或者腊肠。
14. 再来换个口味的：把午餐肉换成肉松和咸菜丝。
15. 卷成卷，两边拧紧。
16. 做了3条，一人一条早餐吃，足够了；剩下的米饭和材料可用做它用。
17. 用刀从中间切一刀，吃的时候手举着，边吃边将保鲜膜撕掉，又豪爽又不会掉渣，而且还是热乎的。
18. 紫糯米油条饭团，营养好吃！
小窍门：
1、裹入糯米饭团中的材料不限于文中的这些，像鸡蛋、肉丝、黄瓜条、鱼肉等均可裹入。
2、糯米饭易粘勺子，舀饭之前可将勺子沾一下凉开水，就非常容易操作了。
3、饭团子可大可小，可粗可细，根据保鲜膜的大小和食用方便度来调整。
●●●
收藏本菜谱
培根三明治
图文 |沙儿飞飞❉
土司2块培根1包生菜1颗鸡蛋1颗盐少许
1. 准备。
2. 把土司片放入电饼档中。
3. 煎至两面金黄色捞出。
4. 鸡蛋打入电饼档、加入少许盐。
5. 培根也放入。
6. 翻面捞出。
7. 土司放在打包纸上、放上生菜。
8. 培根。
9. 鸡蛋。
10. 培根。
11. 生菜。
12. 土司。
13. 然后打包对切。
14. 营养又简单的三明治、就可以吃了。
15. 美味早餐开启⋯
小窍门：
可以用不粘锅、小火煎！
●●●
收藏本菜谱
蛋饼蛋糕便当
图文 |海蓝澜
鸡蛋3个玉米油30g牛奶30g低粉40g糖35g打发淡奶油适量装饰水果适量
1. 准备蛋糕食材。
2. 将牛奶和油混合，筛入面粉，加蛋黄液搅匀。
3. 将蛋清打至8分发，分次加入步骤2的蛋黄糊中。
4. 将蛋糕糊快速翻拌均匀。
5. 将蛋糕糊挤入烤盘，上下火155度，15分钟即可。
6. 将打发淡奶油挤入回温后的蛋饼。
7. 将所有蛋饼装入加拿大Utillife便当盒中，用水果或坚果装饰表面。
8. 准备喜爱的时蔬沙拉所需食材。
9. 将时蔬沙拉混合装入加拿大Utillife便当盒中即可。
小窍门：
蛋饼烤好后盖油纸，待蛋饼回温后再做后续操作，否则易折裂。
●●●
收藏本菜谱
肉松寿司饭团
图文 |万山红
米饭1小碗肉松4勺海苔2包寿司醋2小勺贡菜适量
1. 米饭蒸熟，要蒸的稍干一点点。
2. 取需要量的米饭，加入寿司醋拌均匀。
3. 自制的海苔牛肉松备好。
4. 取一团米饭，压扁，放上一小勺肉松。
5. 为了口感更丰富，我放上量两段拌好的贡菜。
6. 包严实，捏成三角形。
7. 海苔纵向剪开成两片，贴在饭团表面即可。
小窍门：
我用的海苔是酥脆的，贴在饭团上的适合可以借助饭团的湿气，就可以贴上啦。
●●●
~~ 你可能还喜欢 ~~
更多美味便当在这里！
▼
●●●
~~ 菜谱推荐 ~~
喝一次等于敷30贴面膜的养颜汤
是时候给油腻的肠道“洗个澡”啦！
糖水 / 南瓜 / 银耳羹 / 白菜 / 鸡翅 / 土豆
五花肉 / 饺子 / 萝卜 / 奶茶 / 茭白 / 鲫鱼
粉蒸肉 / 拔丝红薯 / 下饭菜 / 养颜汤 / 啤酒鸭
我所有的朋友都是吃货
♥♥♥
收藏
举报
