玫瑰花具有极高的观赏价值和药用价值，千百年来为世人所称赞，即便是在古代，我们的文人墨客也对玫瑰有着各式各样的描写。
在距今2000多年的西汉，刘歆的《西京杂记》中有“乐游苑自生玫瑰树。树下有苜蓿。苜蓿一名怀风。时人或谓之光风。风在其间常萧萧然。日照其花有光采。故名苜蓿为怀风。茂陵人谓之连枝草。”的描述。这是最早玫瑰以植物的形态记录在古籍中。
进入唐代，杨贵妃每次在华清池沐浴时，喜欢用玫瑰花铺池，久而久之洗出了凝脂般的肌肤。玫瑰花浴用于美容保健是借洗浴时浴水对局部的刺激作用和鲜花药力作用，使腠理疏通，气血流畅，从而达到美颜悦色的目的。
据说大诗人杜牧在经过长安骊山华清宫( 陕西省西安市临潼区)时大发感慨，写下了《过华清宫绝句三首》。以此来讽刺奢侈生活。
到了明代，李时珍的《本草纲目》系统的阐述了玫瑰花的中医药用途：与此同时，明万历年间《续修平阴县志》载有：《竹枝词》曰：“隙地生来千万枝，恰似红豆寄相思。玫瑰花开香如海，正是家家酒熟时。”说明了玫瑰花已经进入了商品经济。
进入清末，对玫瑰花的加工更是形成了可观的规模。民国初年《平阴乡土志》载：“清光绪二十三年(1907年)摘花季节，京、津、徐、济客商云集平阴，争相购花，年收花30万斤，值银五千两。”此时期平阴玫瑰盛极一时。
玫瑰花在我国的发展有着上千年的历史，各文人墨客，专家前辈为我们记录着玫瑰的发展历史，它不仅为我们留下宝贵的文化遗产，而且其思想潜移默化的影响着我们现代人的生好。
