若远方的朋友来到我的家乡，沙家浜作为常熟代表景点，一般总会陪着去一次。
这是一个浓缩的江南。小桥流水，老街记忆，蓝印花布，春来茶馆...是感受江南极佳之地。
沙家浜风景区离常熟市区十余公里，是全国爱国主义教育示范基地、全国百家红色旅游经典景区、国家5A级旅游区、华东地区最大的生态湿地之一。
在沙家浜坐上手摇船，微风吹过，两岸的芦苇缓缓退后。心中总会想起京剧《沙家浜》中的那几句：
“来得都是客，全凭嘴一张。 相逢开口笑，过后不思量”
一个女人的智慧与胆量，淋漓尽致。
沙家浜景区门口的芦逸度假酒店餐厅，是我经常去吃的一家，这里有地道的江南水乡美食。
摆盘精美，价格也不算贵，人均8090元左右，很适合宴请远方的朋友。
点了一扎芦根汁，清热解暑。
这是用芦根、梨、胡萝卜等一起熬制的饮料，一杯下肚，神清气爽。夏天可以和冰镇的，冬天喝温热的。
那天点了一桌套菜标准，一共800元，来看看我的家乡人，平时都吃点什么菜。
江南六冷碟是六道冷菜，有糖藕，牛肉等，比较有特色的是常熟爆鱼和腌茭白。
这里的爆鱼与鲍鱼同音。所以当一个常熟人邀请你吃一碗爆鱼面，那真的不是海鲜的那个鲍鱼，而是一碗苏式爆鱼面。
常熟爆鱼一般是用青鱼或草鱼洗净切大片，放调料腌制两三小时，热锅加油炸至金黄。外酥里嫩，咸中带甜，我很喜欢吃。
茭白也叫做菰，属多生浅水草本植物，也是一种美味的蔬菜，常熟人经常吃的一道菜是油焖茭白。
而这道腌茭白，清清爽爽，保持着茭白原来的味道。
江南水产丰富，三餐多以鱼、虾、蟹为主，以鲜为美，菜的口味偏于清淡。
江南水乡的菜系里，盐水河虾是常吃的一道菜。用最简单的做法，只是水加了一点盐，讲究河虾本身的鲜美。
毛豆子蒸蟹是必须要把蟹一切二的。
蟹不用大，一般都用2两左右的，这道菜里面的毛豆子，吸收了蟹的鲜美，我更爱吃配菜。
这道“香腊鸡头米”很受欢迎。鸡头米和腊肉，各种粗粮一起炒制。
鸡头米也叫芡实，是一类睡莲科被子植物，和阳澄湖大闸蟹一样，也是江南一道季节食物。
传统蒸脆鳝是常熟蒸菜的经典菜。以白菜打底，高汤作为汤汁，十分鲜美。这里白色的是蹄筋，黑色的是鳝背。
北方的朋友问我：什么叫做蹄筋？我竟一时答不上来。一般常熟的蹄筋，是猪四肢中的筋的干制品，要吃的时候再经胀发就可。
白丝鱼是“太湖三白”之一。白鱼、银鱼和白虾，由于其色泽均呈白色，因而称为“太湖三白”。
一般清蒸就可，但是鱼刺会比较多。
沙家浜爊（ao）鸡，是沙家浜特有的一种做法。
据当地人讲，过去几乎家家户户都有一口多代相传的爊锅。而这爊鸡，是小镇上很多人记忆里的味道。有时候，某些食物，总是带着回忆，让人怀念。
泉水牛肉打边炉是创新做法，是一道有蔬菜有牛肉的小火锅。
鲍汁冬菇脯虽然是一道素菜，但能吃出肉的香味来，每次来都会点。
小笼包是长江以南地区著名的江南传统小吃。最有名的是清末同治十的上海南翔小笼，历史悠久，享誉中外。
一道主食，小巧精致。
银耳炖雪莲是一道甜品，里面还加了鸡头米，女生们都爱，清甜不腻。
沙家浜芦逸度假酒店这一桌菜，800元你觉得如何？值不值？你最爱吃哪一道呢？
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