由于日本与我国的距离较近，所以很多年轻人到国外旅游的话是选择到日本旅游比较多，而且日本与我国的文化也比较接近，日本的文字我们大部分都能看懂，所以很多人都会去日本旅游。在日本每个地方的风景都很好看，就像我们经常看到一些动漫里面的一些好看的风景一样，在日本的街头可以看到很多动漫周边，有些大厦还会贴上动漫海报。
还有很多日本人都会去cos自己喜欢的动画角色，所以在日本也像应该二次元的世界里，喜欢动画的朋友应该非常喜欢这个国家。但除了动画和风景，去日本当然也要吃当地的特色美食了，日本鲷鱼烧也是比较有名的，在街上也很容易找到买鲷鱼烧的店面，所以这里教大家如何做鱼烧蛋糕版的做法，我们来看看是怎么做的！
鲷鱼烧蛋糕
[原料]：低筋面粉130克，鸡蛋2-3个，黄油21克，白砂糖36克，牛奶130克，色拉油21克，牛奶16克，玫瑰酱16克，豆沙馅110克。
[制作步骤]
步骤一，取一只碗，把豆沙、牛奶和玫瑰酱放进碗里。
步骤二，全部加入后即可开始搅拌，搅拌好后放在一边备用。
步骤三，将黄油溶化，放入碗中，再将蛋黄倒入碗中，搅拌均匀。
步骤四，再将16克牛奶加少量白糖倒入碗中，继续搅拌均匀。
步骤五，搅拌后将低筋面粉过筛，倒入碗中。
步骤六，把它们搅拌一下，打成糊状。
步骤七，将蛋白质放入盆中，加入白砂糖3次。
步骤八，将蛋白打散，打散后可以立角即可。
步骤九，将打发后的蛋白取一点放入蛋黄中，混合均匀。
步骤十，搅拌均匀后将搅拌好的蛋白质倒入其中。
步骤十一，用刮刀翻转搅拌，使面糊保持均匀。
步骤十二，取出烧鱼用的模子，在模子里预热2-3分钟，预热后在模子里刷一层黄油。
步骤十三，将搅拌好的糊状物倒进模子里，要先弄一点糊状物在下面，挤在鱼身上。
步骤十四，再把豆沙馅放在鱼身上。
步骤十五，放好后，再将面糊倒入模具中，让面糊全部放入模具中。
步骤十六，盖上模具，打开中火，将每一面烘烤2分钟即可。
提示：重新盖上锅盖烘烤时，要1分钟就能看到上色情况，2分钟就能看到上色是否均匀。
