一个不懂算账的老板娘,一家猪圈改造的民宿,却火了!

旅游 绿泽碳化木 2021-03-03 16:38

原标题:一个不懂算账的老板娘,一家猪圈改造的民宿,却火了!

把一江山水装进民宿,

去过的客人这样评价,

老板娘人挺低调,

做事却很大气。

- 丽水 驻85 -

八年前, 在杭州工作的丽芳姐,在下沙开了一家餐厅兼咖啡厅——青木,熟悉她的朋友都替她捏把汗:“人这么内向,又不会敬酒,怎么当餐厅老板?”

结果八年来,没敬过客人一杯酒,生意倒也不错,她这样说道:“唉,我不擅应酬,如果客人因为我没敬酒就感觉没面子,那下次不来就是了。”

青木咖啡餐厅

她也不是个好商人,脑子里就没“成本控制”这四个字。

四年前,她在丽水的古堰画乡开了一家民宿,房价是市场价,结果送的东西,几乎是民宿界“最大方”的。

民宿额外附赠拖鞋、一套金马奖伴手礼——茶籽堂洗护三件套,一个颇有设计感的手袋(里面装满洗漱用品,还有女性护理包、一次性马桶垫),另外,还送一双老北京布鞋。

许多人心底里会想,这老板娘,做人真大气!

驻85的附赠的用品

“因为民宿在村里,许多女生来都是穿高跟鞋,石板路不好走,所以换双布鞋是最好的。”她细细考虑。

结果许多客人觉得布鞋很好,临走问能不能再带一双,开车时穿,老板娘手一挥:“拿去吧。”

而且为了这些布鞋、拖鞋,她买了几十件样品,一件件试过来。家里早堆满了各种拖鞋、布鞋样品。

她觉得这些事再普通不过——“只有对客人好,他下次才会来啊!”

丽芳姐在民宿

她说,她是那种“于一群人里,默默坐在角落不说话的那个人”。

她还反复叮嘱,别多写她——“感觉像套个人设,压力好大,许多人来,一看到我,结果我刚从地里摘菜上来,这形象,落差太大了!”

一家民宿,就像一个人,有些事无需多说,你却能感受得到。

NO.1 | 壹

丽芳姐是丽水人,早有想开民宿的念头。十年前就在莫干山找地。

四年前,一次机缘巧合,她来到老家的古堰画乡,那是丽水瓯江边的一个小村落民风淳朴,村里有几棵千年老香樟,村民们悠悠划着竹排江中游,就像从一幅画中而来。

如果运气好,你会看到山间、江面上升起淡淡的云雾,点缀上一叶孤舟,这世界瞬间变得不真实起来,缥缈空灵,“一蓑烟雨任平生”这样的诗句,从心里就冒了出来。

兜兜转转找了那么多地方,却没想到,最美的风景,就在自己的家乡。

驻85的前身,就是江边上的猪圈。

那时村民也没人知道民宿是啥,都觉得她是骗子,最后她拿出自己在杭州咖啡厅的照片,他们才半信半疑,把房子租给了她。

房东大嫂最后还这样叮嘱:“我跟你说实话,这里没啥游客来的。在这里开农家乐(以为民宿就是农家乐),你可要想清楚。”丽芳说到现在,她想起村民的淳朴,都会觉得很温暖。

许多人都会说“一线水景”,到了驻85,才知道什么叫真正的一线水景。

从民宿出门走10步,就是江堤,远处是连绵青山,云起雾扬。莫干山的民宿看山,千岛湖民宿看水,在这里,山水通吃,景观Double!

睡在房间里,就像睡的水波的“摇篮”里。仿佛从窗户边一伸手,就可以掬一捧江水。

天气晴好的时候,阳台上小坐,可以喝茶看书,倦了就看看这无限长画幅的千里江山。

到了夜晚,夜雾把整个世界晕染成一片神秘空灵的仙境,“雾锁江头江锁雾,天连水尾水连天。”

而在酒吧区,更是把这一片江景,变成了一幅巨画挂在墙上。水光潋滟,山色空蒙,变幻无穷。

酒吧区向外的景色(晴、雾、夜)

NO.2 | 贰

驻85总共三栋房子,分别命名为壹月、叁月、柒月,三栋房子,却有两种“曲风”。

面江的两栋,叁月、柒月,其中柒月是民宿界新锐设计师沈默的作品,在还荣获法国DNA Paris Design Awards2020设计奖。

雪白的墙,积木块一般的造型,叠退形成面江的阳台,穿插着老木、玻璃的元素,时尚摩登之感呼之欲出。

而隔着一条小巷的壹月,则是小天井,老黑瓦,老门房,汇成一首婉约的中国风曲调。

下雨时节,檐畔上的雨滴滴落到天井里,管家打着伞来送吃食。这画面,就像走进了周杰伦的歌里——“雨纷纷旧故里草木深”。

三栋房间,公共空间可真不少。

其中柒月的一层,有餐厅、书吧、沙发休闲区,简洁现代的线条,穿插老木物件和各处搜来的瓶瓶罐罐,时尚中透着古朴。

空间里配有地暖、黑色的壁炉,老木搭的书架,冬天足不出户,也可以一边欣赏外面的“江寒独钓千秋雪”,屋里伴着暖暖的火炉,惬意地赖在沙发上看看书。

△一层休息区

△一层阅读区

△一层局部空间

水景酒吧,清水泥风,一面是山墙岩壁,透着粗犷的硬派小生气质,而另一面,则依偎着妩媚多娇的如画江景,刚柔相济,相得益彰。

在这里喝上点小酒,配上这风景,薄醉微醺,也不知是这里的酒醉人,还是这里的景迷人。

酒吧里面还有一个书吧,适合午后伴着阳光静静阅读,感受文字的美好,在这里还会不定期举办画艺课、读书会等活动。

在叁月的一层,有一个后工业风的咖啡厅,对于那些早晨一杯清咖午后一杯拿铁的重度“咖啡癌患者”来说,在咖啡的气息里度过一段水波粼粼的时光,没有什么比这更美好的了。

要知道丽芳姐可是开咖啡馆的,所以这里的咖啡,可算是民宿圈的TOP级水准。

NO.3 | 叁

驻85的三栋楼,各只有四五个客房,现代简洁的线条,配上老木的元素穿插,恰到好处的家具点缀其间,黑白灰的主色系,让人百看不厌。

各个功能空间都是打通的,用了许多弧形元素穿插,形成心理上的区隔。据设计师的说法,这是结合了江南水乡石桥和轻舟的元素,把这样的视觉符号带进房间里。

面对这样好的C位水景,自然要做足水的文章。所有的江景房都有一面超大的落地玻璃,

当你拉开窗帘的那一瞬间,阳光和水光涌进房间,远处青山依依,轻舟缥缈,心都要醉了。

去许多民宿,天下雨总要减分,然而在这里,如果碰上雨天,那要恭喜你,你要面对一幕人间仙境了。

青色的天,淡淡的雾,整个世界静极了,整个人在这空灵山水里,心静思远,神游万仞。

在房间里,你会不经意间,看到许多老物件,这些都是丽芳姐淘来的老药箱、老木凳、老桌子,岁月的磨洗让它有了别样的质感。

晚上一边欣赏着风景,一边泡上一个全身通透的澡,穿上老板娘精挑细选的厚实的浴袍和舒服的拖鞋,让蓝牙音箱来一段舒缓的音乐,就这样在江南的枕水人家,一夜无梦到天明。

早晨起来,在临水的咖啡厅里享用一顿元气满满的早餐。

这早餐一上来,又要在心里赞老板娘大气了。是我吃过的民宿早餐里最丰盛的。

清粥小菜那只是常规操作,还有小笼包、葱油拌面、桂花糕……而且每一样都是老板娘千挑万选的,这葱油拌面用的还是台湾的面。

在这里,你也完全不用担心“好山好水好无聊”。

白天可以去坐着竹排,泛舟江上。人在江上飘,景在心中留。

也可以穿上老板娘送的最合脚的布鞋,在水乡的石板路上走走。

古堰和画乡是两个景区,古堰有建于公元505年的通济渠、古街古亭古埠头、青瓷古窑址、大大小小的古村落和古樟树群,画乡则是突出“绘画文化”,这里有“丽水巴比松画派”,还有许多美术馆、陈列馆。

在老街上走走,市井烟火气扑面而来,这里有许多卖手工吃食的小贩。如果不想在民宿用餐,你还可以让管家推荐这里的特色菜。

如果有兴趣的,可以带着孩子们去菜地摘一点蔬菜瓜果,交给厨房去做。

在这里,晚上还不定期的在空地上有露天电影,就像一个全村的节日,村里的男女老幼都来了,热闹得很,大家聚在一块,感受浓浓的乡村风情。

去驻85的那天,停车场早有他们管家在等,小姑娘翘首以盼的模样,看着心头一暖。两个管家帮着把行李装上他们的小车,还一路介绍古堰画乡的特色。

丽芳姐说,他们每年都安排管家去住国内的好民宿,让他们用客人的身份去感受细节,哪里做得好,哪里可以借鉴。

所以,许多事,无需多说,就已明白。所谓“念念不忘,必有回响”。真正的用心,也总能让人深切感受到那温暖的回响。

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