春天的气息是越来越浓厚了,广东在清明节前迎来了夏日般的高温,下过了一场春之雨后,如今气温又回到了春天里原有的温度了。气温保持在20摄氏度左右,这个温度刚刚好,舒适宜人,大多数人都是身穿一件短袖,外面穿一件薄外套。这种天气踏青赏春最为舒适了,周末很多人都会在这个时候选择去野外游玩,呼吸呼吸春天的清爽自然味儿。
春日踏青游玩少不了要带上美味的便当,今天我就准备了一份特别适合出游的美味便当哦。这份便当融合了春天的味道,里面的食材就有春天仅有的香椿炒鸡蛋,味道很不错的哦!还有藜麦胡萝卜鸡丝球,超营养饱腹,又低脂,适合轻生活的朋友们吃,好吃又饱腹,水果餐我准备了香橙、芒果和小樱桃番茄,这样组合起来的便当非但好吃,颜值还超高的哦。不管是春游踏青,抑或是上班族,带着这样的美味便当盒,一定会幸福感满满的!
【春之美味便当盒】香椿5颗,鸡蛋3个,鸡胸肉60克,胡萝卜半根,藜麦50克,香橙1个,芒果3个,小辣椒番茄适量,清水适量,轻盐酱油15毫升,沙拉酱适量
【制作步骤】
1、准备好材料
2、藜麦洗净后加入适量清水放入电饭锅里煮熟
3、香椿洗净后切成细末,放入碗里磕入鸡蛋,加入轻盐酱油,用筷子打散开来
4、热油锅后放入香椿鸡蛋液炒散,炒至表面金黄色即可
5、取一碗,放入煮熟的藜麦,撕入蒸熟的鸡胸肉和抽入去皮的胡萝卜丝,抓拌均匀
6、将香椿炒鸡蛋放入便当盒里,放入藜麦胡萝卜鸡丝饭团
7、芒果去皮切成小块放入便当盒中,小辣椒番茄洗净放入格子盒里,香橙去皮切成小块放入便当盒里
8、最后在藜麦胡萝卜鸡丝饭团上挤入沙拉酱即可
【小贴士】
1、如果怕热量高,可以把饭团换成低脂的藜麦,饱腹又营养
2、水果可以因个人的喜好放入便当盒里,便当盒里尽可能做到有菜有肉有水果或鸡蛋等蛋制品,有代替米饭的主食,这样就可以做到低脂轻食,营养均衡哦
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