(海蓝德瓷器Herend)
在匈牙利生活,你会常常听到匈牙利人和匈牙利媒体提到一个词——Hungarikum,这个词后面其实包括了一个清单,都是匈牙利人最引以为傲的特色,也是匈牙利文化传统的内核。唐人街小编给朋友送礼物,或者给别人介绍匈牙利,都离不开这份清单。
(烟囱卷面包)
Hungarikum由Hungaria(匈牙利) +unikum(独特的)组成,意思是匈牙利特色,包括了匈牙利土特产、特色菜肴、特色手工艺、特色发明和文化遗产等等。尽管具有匈牙利特色的东西有很多,但是想正式获得Hungarikum称号可不是那么容易的,要经过Hungarikum评选委员会经过充分的酝酿和评估才能上榜。最近刚刚获得Hungarikum称号的是Tisza河的鱼汤、艾格尔酒区的公牛血酒(Egri Bikavér),以及刚刚获得世界非物质文化遗产的柯达伊教学法(Kodály method) 等。
( PICK salami香肠)
目前,榜单中已经有67项匈牙利特色,这个数字预计在未来还会增加,上榜的Hungarikums (匈牙利特色)来自许多不同的生活领域,分为七大类别:农业和食品工业、健康与生活、工业技术解决方案、文化遗产、体育、自然环境、旅游和饮食等。比如你可以在榜单中看到海蓝德瓷器Herend、匈牙利灰牛、烟囱卷面包、 Erős Pista辣椒酱,黑维兹温泉、足球明星Ferenc Puskás,Aggtelek山洞等。
(Hollókő小镇)
Hungarikums就在我们身边,围绕着我们生活的各个领域。下面这个视频是介绍这个榜单的,小编把视频中出现的条目都罗列在视频下方了,看看你都能认出来这些匈牙利特色吗?如果有遗漏的,大家也可以到官方网站去查看。这个榜单也算是一个购买匈牙利纪念品的,参观匈牙利的指南吧。
酒类:Tokaj葡萄酒,pálinka酒,fröccs酒,Unicum酒。
食品类: PICK salami香肠,HERZ经典salami香肠,Csabai香肠,鹅肝系列食品,Szeged产辣椒粉,Fröccs鸡尾酒,Makó的红洋葱,Kalocsa产红辣椒粉,acacia蜂蜜,匈牙利灰牛,卷毛猪。
美食类: Baja鱼汤,Karcag炖羊肉,chimney cake烟囱卷面包。
旅游: Aggtelek山洞,Hollókő小镇,布达佩斯的(包括多瑙河,布达城堡区和安德拉大街),Hortobágy National Park国家公园,Benedictine Abbey修道院,球员FerencPuskás,Hévíz湖。
非物质文化遗产类: 传统的匈牙利民间歌舞,operetta匈牙利舞台剧,Matyó民间刺绣艺术,9世纪到11世纪的拉弓射箭艺术,Mohács Busójárás面具表演,物理学家JánosNeumann,球员FerencPuskás。
健康/生活类:Béres药水,Herend瓷器,Zsolnay瓷器