行者无界摄者无疆，这里是先森不讲李的行摄日记，跟您分享旅途中的那些新鲜事
重庆，国内的网红城市，既有山城之称又有8D魔幻之都的美誉，每逢节假日重庆也是国内比较热门的旅游城市，洪崖洞吊脚楼，长江索道，解放碑，城市轻轨等已经成为重庆的城市标签，广受外地游客的追捧，都说旅游离不开美食，那么说到重庆当地的美食，你又会想到什么呢？
在重庆当地，美食和美女一样多，但是最为出名的重庆美食三大名片分别是小面，火锅和江湖菜，不过严谨的说，应该是重庆小面，重庆火锅和重庆江湖菜，因为不加重庆二字，这些美食就失去了灵魂，那么重庆的小面，火锅和江湖菜究竟有什么特别，为何唯独这三种美食能成为重庆美食的三大名片呢？
重庆小面，这是一种极其普通的街边美食，它不仅价格便宜，而且好吃接地气，在重庆当地，很多人吃重庆小面都是在一张塑料板凳上完成的，甚至都没有一张桌子，很多重庆人说，重庆小面是重庆这座城市的灵魂，这碗小面打开了重庆人美好的一天，如果兰州人早上一定要吃牛肉面的话，那重庆人三餐都可以来上一碗地道的重庆小面，一碗合格的重庆小面至少有几十种的佐料，而每家面馆似乎都有自己的独家秘方，人均8~12块的价格，重庆小面堪称重庆最接地气，最值得体验的一道美食。
重庆火锅，很多游客常常会把重庆火锅和四川火锅相提并论，其实它们之间还是有一点区别的，重庆火锅以牛油多，口味重吃起来又麻又辣，爽快而又刺激而著称，其实火锅全国各地都有，但是把火锅作为文化符号的，大概只有重庆了，重庆当地人喜欢的重庆火锅绝对不在什么景区内，更不是所谓的网红店，他们喜欢的火锅在街头巷尾，或者在自己小区的楼下，越是看上去像苍蝇小馆，它的味道就越正宗。
重庆江湖菜，很多游客不太明白，何为江湖菜呢？重庆的江湖菜，大多出自袍哥村姑之手，多以路边摊为主，这类菜通常用料粗犷，不拘小节，味重生猛，而且还价格低廉，深受重庆人的喜爱，什么啤酒鸭，辣子鸡，黔江鸡杂，藤椒兔肉，光听名字就特别的“野”，但是虽然这些菜听起来上不了台面的样子，吃起来却让人印象深刻，如今在国内很多饭店里都有的酸菜鱼和毛血旺，其实它们都是著名的重庆江湖菜。
很多人说，这小面，火锅和江湖菜，听起来既廉价又普通，但是当它们加上重庆二字以后，就瞬间华丽转身了，重庆小面，重庆火锅和重庆江湖菜这三种重庆美食的三大名片，虽然现在全国各地都有，但是只有在重庆当地吃，那有那股子味道，只有加上重庆二字，它们才是既接地气，又有人间烟火气，更有人气的重庆美食。
