来大连游到了一个大多数人不知道的岛叫猪岛，不是特别的原因，大多数人也不会来这里，借助一个特别的机会，到猪岛上游览了一下，我们尽兴地游玩猪岛过后就下山回到我们所定的大连香格里拉酒店里，回到酒店的时候我们早已饥肠辘辘，酒店的大厨师傅们好像很懂我们，我们回来之后，他们就给我们准备了一桌子的海鲜宴席，让我们很好的感受大连海鲜舌尖上的美味。
大连海鲜的品种是多种多样的，而且做出来的样子也非常的吸人眼球，光看面相就迫不及待地想去尝海鲜的味道，这些海鲜有的是当地养殖的，也有的是当地渔民早出晚归去捕捞的新鲜。海鲜酒店里的大厨师傅们的手艺也非常的精湛，将大连海鲜美食做的美味可口无比，就连是普通的蘸料也非常的有讲究和美味。
我们知道海参的营养价值是非常的高的，那些养生的人对海参的热爱是无可厚非的，他们在海参盛产的季节会每天摄入适量的海参，吃海参不仅能增添免疫力，而且也能强身健体，而大连的海参更是名扬中外，海参蘸上酒店独有的蘸料口感酥脆极佳，处理的一点腥味都没有，怪不得那些养生的人对海参爱不释手。
海边的八爪鱼制作工序简单，除去腥味之后，煮熟便可以上桌，八爪鱼好吃的地方莫过于那一碗小小的灵魂蘸料，八爪鱼在蘸料里轻轻一蘸蘸，料便全部融入于八爪鱼中，这样最为简单的海鲜吃法也表明了海边人的热情和淳朴，他们不喜欢复杂的东西。
大闸蟹赤甲红壳里面的肉非常的鲜美，可见这个海边人养闸蟹还是很不错的，将每只闸蟹都养得非常的肥，再加上师傅们独有的制作方法，大闸蟹吃起来非常的正宗和爽口。
小鱼炸出来的味道是很下饭的，但是海边的大鱼炸起来是截然不同的，与其它地方相比的话，海边大炸鱼吃起来口感格外的酥脆，也没有腥味，酥脆中夹杂着料香且分量很足。
我作为北方人是很热爱吃饺子的，饺子里的各种馅我几乎都吃过，就连很难得吃到一次的海鲜饺子我也吃过不少，但大连的海胆饺子却让我念念不忘。海胆饺子拥有着独特的鲜香，饺皮包着海胆一起入口，可以说是饺子界的顶端美味。
餐桌上唯一的一道素菜便是炸馒头，虽说是炸馒头，但是也融入了大海的味道，让我这个以馒头为主食的北方人对大连的炸馒头赞不绝口。
当然最好吃的得留到最后作为压轴菜，我认为最好吃的便是这个餐桌里的生蚝，生蚝的个头很大，里面的肉也很充足，就连摆盘也很漂亮，当地所养殖的生蚝也是经过非常严谨的工序，生蚝处理的很好，吃上去并没有腥味的存在，吃上一口香甜可口，忍不住多吃几个，但数量有限，不能如此。
大连的美食不止于眼前的大连香格里拉酒店里的这桌海鲜宴席，大连的海鲜不止于此，需要在这里多停留一段时间才能多吃到更多更正宗的大连海鲜美食。
