“年轻”的涔天河镇，春天总比别处更早一些，当大家还在寻找春日的蛛丝马迹，这里早已经百花缀满山头。在这里，喝着瓜箪酒，游走在“花花世界”里，才算不辜负春天的美意。 撰文/本报记者伍婷婷
仙境涔天河
春日来涔天河镇最不能错过的是涔天河水库。涔天河水库下闸蓄水后，高坝形成70公里长、面积100多平方公里的广阔水域和数百座岛屿，是湘粤桂交界之地的生态休闲旅游核心景区。
日出前去往涔天河水库是最明智的选择。这时天将破晓，驱车至务江大桥附近，层层叠叠的远山轮廓若隐若现。随着太阳露脸，山峦的倒影，拖着“尾巴”的光影都在涔天河中投影，像极了水墨画。气温渐渐升高，山中雾气和涔天河里的水汽交汇，随着微风慢慢游走，碧绿的涔天河就像条通往云端的梯子。若是再多点兴致，驱车绕着曲曲折折的沿河公路，跟着云雾来一场自由自在的旅行，这大瑶山里的仙境大致都能领略一番。
“花花世界”
我们在油菜花地里流连忘返时，涔天河镇早已是百花争艳的“花花世界”。梨花、李花、桃花、油菜花等让人应接不暇。
赴马营村的六月香雪梨园梨花最早绽放，12000多株雪梨树将原本萧瑟的山头点缀成最浪漫的花海。最喜欢梨园里那条通往山顶的小道，两边梨花绽放，树下一点点新绿衬托，人从中间走一遭就是一幅唯美风景照。梨花盛花期不过一周时间，3月中上旬就开始慢慢凋零，若想去打卡这片花海，要趁早哦。
渐次开放的是离这片梨园二十分钟车程的桃花园。和白色梨花的素雅凄美不同，粉红色的桃花在起伏的山峦下绽放，站在远处遥望，它们的分布就像一个巨大的粉蝶振翅，若是再仔细些看，粉色、绿色、白色过渡，像是天上的星宿。
油菜花最常见，沿着大小马路一畦畦分布。尤其在鹧鸪坝附近，放眼望去，到处都是金灿灿的。在这里看油菜花最好等待夕阳西下，落日变换不同形状和色彩，若是坐在油菜花田里，多了几分诗意。
何止“十八酿”
瑶家人能将四季入“酿”。春日里去涔天河镇，千万不要错过了当地的“十八酿”，其实，这里的美食又何止十八酿。这里的“酿”是以水豆腐、辣椒、魔芋、山笋、大蒜头、油炸豆腐、茄子、苦瓜、牛耳菜、油赖皮、螺蛳、米豆腐、香菇、丝瓜、莲藕、蛋皮、冬瓜、萝卜等十八种菜肴伴以馅心做成的酿丸。我们去的时候吃过豆腐酿、茄子酿、苦笋酿、螺蛳酿、辣椒酿等，跟包饺子类似，只是这些“饺皮”用的四季食材吃起来更有大自然的味道。在吃这些酿的时候，瑶家人通常热情地喊着“搭赖”（音译，趁热吃），若是碰到吃豆腐酿，他们还会不动声色地盯着未婚男性客人能否将水嫩的豆腐完整地夹起。若是能将整块豆腐酿顺利夹入碗中，就有人笑着告诉他，有机会娶到瑶妹子了。
除了吃菜“酿”，还要尝尝用香草和杂粮酿造的瓜箪酒。这是当地常喝的杂粮酒，已列入“非遗”。它的味道像甜酒，也像我们熟悉的“湖之酒”，闻起来淡淡的香，入喉偏甜，但一定不能贪杯，它的后劲大着呢。听当地人说，瓜箪酒因饮用时需要用瓜箪将酿好的酒从坛中取出，才有了这个好听的名字。
如果运气好，在天河瑶寨感受瑶家人的民俗文化，还会遇到瑶家婚俗、长鼓舞、竹竿舞、上刀山下火海等民俗表演，这些在那里不定期举行。
