奥松城堡领衔 高分酒款
圣爱美蓉列级名庄
奥松城堡
圣爱美蓉列级酒庄一级A等
大炮城堡
圣爱美蓉列级酒庄一级B等
飞卓城堡
圣爱美蓉列级酒庄一级B等
奥 松 城 堡
历史悠久 享誉盛名
奥松城堡坐落于波尔多右岸圣爱美蓉产区，位列圣爱美蓉列级酒庄一级A，是一座享誉盛名的历史名庄。
酒庄的葡萄栽培史可追溯至两千多年以前。相传，当时罗马的著名诗人Ausonius十分热爱葡萄酒。他不仅在波尔多拥有封地，而且开拓了葡萄种植园，被誉为波尔多葡萄酒的先驱之一。据说，酒庄现在的园地就是Ausonius曾经的故居。酒庄也因此在1781年定名为「 Chateau Ausone」，以此纪念Ausonius对波尔多葡萄酒的贡献。
隶属伍迪埃家族 米歇尔·罗兰担任顾问
奥松城堡的发展来自于长期稳定的管理，与大多数波尔多酒庄频繁遭遇易主的情况不同，奥松城堡得到了长期稳定的管理。尽管在酒庄所有权方面有过纷争，但每一任管理者都对酒庄品质的提升付出了不懈努力。自1997年以来，酒庄一直由伍迪埃家族担任管理。
在种植与酿造方面，奥松城堡尊重自然，遵循有机与生物动力法的理念，致力于酿造能够呈现风土特色的葡萄酒。酿酒所用的葡萄酒必须经过严格的筛选，以确保达到符合标准的成熟度。
自1995年以来，酒庄聘请了大名鼎鼎的“飞行酿酒师”米歇尔·罗兰担任顾问。
位列波尔多八大庄 倍受酒评家好评
在波尔多千百年来的葡萄酒文化发展中，涌现了一座座品质出众的历史名庄，其中尤以八座酒庄享誉盛名，被业内称之为“波尔多八大酒庄”。
奥松城堡作为“波尔多八大酒庄”之一，自然也代表着波尔多葡萄酒的出众品质。
此外，由于奥松得名于罗马诗人Ausonius，因此也被誉为“诗人之酒”。陈年之后，奥松的葡萄酒往往能够展现出令人惊艳的复杂度。自2000年以来，酒庄屡获高分，深受世界知名酒评家的好评。世界知名酒评家罗伯特·帕克曾这样评价奥松：“如果耐心不是您的美德，那么买一瓶奥松酒就没什么太大的意义!”
飞 卓 城 堡
飞卓城堡(Chateau Figeac)位于波尔多右岸的圣爱美蓉产区，可以算是波尔多地区历史醉古老的酒庄之一。根据资料记载，早在2世纪，高卢-罗马人就在此地建造了村落，Figeacus就是当时拥有该地的家族名字。飞卓（Figeac）的名字由此而来。16世纪中期，财力雄厚的Cazes家族收购了这块葡萄园，庄园初具雏形。
1654年，Marie de Cazes嫁给Francois de Carle。飞卓也因此接由De Carle家族掌管。De Carle家族入主酒庄后，开始在园地上开拓农庄，葡萄园和林区面积达到了很大的规模。今天我们看到的这座3层Figeac城堡就是Carle-Figeac家族于1780年设计建造的。
19世纪后，由于债务原因，飞卓城堡不得不被逐步分割出几个葡萄园来抵债，这些出售的葡萄园后来被不同的主人加上自己的名字建立为一个完整的庄园。其中值得一提的是，1832年被杜卡斯家族收购的一块葡萄园发展成为了今天的右岸一级庄白马城堡(CH. Cheval-Blanc)。
时间辗转至1947年，Thierry Manoncourt接管酒庄并开始努力进取。Manoncourt家族的到来为飞卓城堡后期的飞跃式发展提供了较大帮助，他们建立了一个全新的酿酒间，酒庄面积亦略有增加。1953年，Thierry发现飞卓园地的土壤并不与其他圣爱美蓉葡萄园的土壤完全相同。经过反复实验后，他决定将以梅洛(Merlot)为主的葡萄园改为种植赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，梅洛(Merlot)和品丽珠(Cabernet Franc )各占三分之一的园地，此大胆改革终获成功。
1995年，飞卓城堡获评圣爱美蓉列级酒庄一级B。虽未能位列一级A，但飞卓的实力，有目共睹！
大炮城堡
Chateau Canon
酒庄历史
18世纪时，来自Blaye的私掠船员Jacques Kanon在为当时的法国国王路易十五效力而抢掠英国商船的过程中积聚了大量财富。他后来转而于1760年购置了圣马丁庄园，之后以自己的姓氏将其命名为Kanon庄园，随即为自己建造一幢典雅精致的城堡，并将周围的园地全部改成葡萄园。
之后波尔多富有的酒商Raymond Fontémoing发现了其土壤的潜力，并和Kanon达成共识，决定将酒庄命名为Canon，出品优雅细致而富于个性的葡萄酒。
1919年，Fournier家族入主庄园直至1996年将其出售给香奈儿集团(CHANEL)。香奈儿(CHANEL)对此倾注了极大的热情，并投入大量资源，力求保持其创立以来的固有传统，不懈追求至臻完美。无论从其前瞻性的发源还是其精致的建筑，一直到唯美至上的追求和不断创新的智慧，大炮城堡(Château Canon)凭借其声誉和个性傲然跻身于圣爱美容列级酒庄一级酒庄之列。
位于左岸的1855梅多克二级庄鲁臣世家(Château Rauzan-Ségla)与右岸圣爱美蓉一级庄大炮酒庄(Château Canon)是活脱脱一对香奈儿集团在波尔多抚育的孪生姐妹。隔“两海之间”(Entre-deux-Mers)相望，承截然不同的风土，散发的气质却让人不容置疑这段亲缘关系：幽雅平衡的酒风，如丝的丹宁，没有哗众取宠的喧闹，却有超凡脱俗的恬静。两者的酒标更也是如此，清晰有序，简洁却典雅的文字和排版，除了一张缅怀过去的酒庄图片， 一个多余的符号都不曾出现。
时尚巨头与葡萄酒的不解情缘
1996年香奈儿入主后，聘用了前拉图城堡（Château Latour）的总经理John Kolasa负责酒庄事务，而当时的酒庄已经疏于管理多年，变得破败不堪了。
“我还记得自己第一次认真打量Château Canon时的情形，”John Kolasa解释道，“酒窖受到严重污染，不少藏酒也感染TCA(软木塞霉变)，酒庄建筑急需全面整修，这些都让我忧心忡忡。不过，最令我感到担心的是葡萄园的状态，由于连续多年没有补种，植株趋于老龄化并感染了来自其他果木的疾病，需要大面积拔除。这使得接下来数年的酿酒工作变得异常艰巨。”
为了解决上述问题，John Kolasa迅速拿出了一整套管理方案，其主要措施包括：焚毁酒窖内所有橡木桶及装饰性木材，购置全新的酿酒设备，改善内部通风系统，使用石材或钢材来加固地基，重新装潢酒庄，同时有计划的进行葡萄株的补种，原先被真菌感染的葡萄全部重新种植。
初略估算的结果是，John Kolasa在重建初期投入的费用，大致相当于酒庄收购成本的一半。
“这些投资是不可能在短期内获得回报的，好在香奈儿集团充分理解名庄酒背后的哲学——品质是最重要的，其他都可以等。”同时也一再重申自己的价值观：“葡萄酒行业对于长期投资的要求很高，正如打理葡萄园必须看长期一样，酒庄经营也是一份缓慢的、循序渐进的事业，重在传承。”
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