随着孔夫子学院的发展，全世界对中国文化有了更多的认识，于是有许多人开始将古老的中国文化融入自己的生活和工作中，比如今天蓝裕文化酒庄规划设计院要给大家介绍的这个酒庄，就取名7和8，想借吉祥的8来发达一下。
7&8酒庄（Vineyard Seven and Eight）位于美国加利福尼亚州（California）纳帕谷（Napa Valley）的春山产区（Spring Mountain District），是当地的一座小型精品酒庄。
这座华丽的酒庄创建于2008，坐落于蜿蜒曲折的春山路(Spring Mountain Road)的最顶端，距离谷底有2000英尺，地势非常高。圆形的品酒室采用的是弧形的玻璃墙，在这里可将圣海伦火山(Mount Saint Helena)的美好风光尽收眼底。
7&8酒庄创建于1999，是由兰尼·斯蒂芬斯和维兹·斯蒂芬斯（Launny & Weezie Steffens）夫妻创建。兰尼·斯蒂芬斯先生是一位私人投资顾问，在纽约有一家名为春山首府的公司，太太维兹·斯蒂芬斯是位绘画艺术家。两人非常热爱美食和美酒，他们访问纳帕期间被纳帕的美酒和慢生活所吸引，巧合的是纳帕有座名山也叫春山，他们之所以在春山的山顶建立酒厂也许有与他们公司的名字暗合之缘故吧！
经过认真而耐心的寻找，Steffens家族在纳帕谷温泉山上挑中了一块40英亩的葡萄园。 该酒庄于1980代初期种植了各8英亩优质的赤霞珠和霞多丽，该品质满足了他们对可持续种植优质葡萄的严格要求，从而够酿造出带有当地风土感觉的葡萄酒。
酒庄的葡萄酒出自首席酿酒师玛莎·麦克莱伦（Martha McClellan）和助理酿酒师韦斯利·史蒂芬斯（Wesley Steffens）之手。其中玛莎曾就读于德国盖森海姆大学（Geisenheim University）的葡萄酿制与栽培专业，毕业后先后在德国、澳大利亚和美国的许多酒庄工作过，积累了大量的酿酒经验，酿酒技艺也得到了提升。酒庄的酿酒设备使他们可以对整个酿酒过程进行微管理，严格甄选果实、小批量发酵、注重卫生、一切井然有序就是酒庄一直坚持的酿酒哲学。
7&8酒庄这个“孩子”天资聪颖，在成长的过程中又有经验丰富的贵人相助，成绩自然可观。多来，酒庄多款酒获得了罗伯特·帕克（Robert Parker）、安东尼·盖洛尼（Antonio Galloni）、詹姆斯·劳勃（James Laube）、史蒂夫·黑莫夫（Steve Heimoff）等酒评家90分以上的权威认可。7&8酒庄出产的葡萄酒风味浓郁复杂，多种美妙香气层叠，质地柔美顺滑，尽显力量与优雅，完全征服味蕾。
