梅，原产中国，人工栽培大约起于商代，距今已有近4000年的历史。南北朝时，扬州植梅甚多，为赏梅胜地。
“万历二十年，太守吴秀开浚城濠，积土为岭，树以梅，因名梅花岭”，“小香雪即十亩梅园，在今万松岭内，西界平楼，东至万松亭后坡下”，“古梅花岭旧址无考，今因重宁寺旁土阜增而成岭……栽梅花数百株，皆玉蝶种，花比十亩梅园迟开一月”，“梅岭春深即长春岭……岭上多梅树……”
湖上梅林的梅花进入了盛花期，呈现‘平冈艳雪’景观。
清代，扬州仍是赏梅胜地。扬州八怪的郑板桥先生《梅庄记》，描述了以梅为庄名，酷爱梅而多植梅的梅庄主人—敬斋先生精心养梅、护梅、与梅融为一体的动人情景：“广陵城东二里许，有梅庄，敬斋先生之业也。先生性嗜梅，其家所植亦伙矣，又构别墅于郊外，老梅数十亩矣，日“梅庄”盖其嗜也。梅之古者百余年，其次七八十年，其次二三十年，虬枝铁杆，蝼屈龙盘。先生与梅最亲切，扑者立之；卧者扶之；缺者补之；茸者削之；根之拔者，筑土以培之；枝之远者，梁木以荷之。梅亦发奋自喜，峥嵘硕茂，以慰主人之意。又尝伐他树枝以相撑柱，其柯得气而活，交枝接叶，与梅相抱，若连理焉，岂非气至而神。或与客偕来，以广其趣。歌诗赠答，篇章重叠，酒盏纷纭。至于霜凄月冷，冰魂雪魄，淡烟浮绕于内外，主人徘徊其下，漏点频催，不忍就卧，盖念梅之寒，与同寒也。逮夫朝日将出，红霞丽天，与梅相映影射，若含笑，若微醉。梅亦呼主人，与之割喧分暖，不独享也。主人与梅，是一是二，谁能辨之?更有风号雨溢，电激雷奔，主人披衣而起，挑灯达旦，周遭《视，视梅之安而后即安。此岂有所勉张矫饰哉!其性之所有不知其然而然者也。其他苍松古柏，修竹万竿，为梅挚交，檀梅放腊，为梅之先驰；辛夷涨天，绣球扑地，为之后劲。桃李丁杏，江篱木芍，山榴桂菊，不可胜记，皆梅之附庸小国也。一亭一池，一楼一阁，一台一榭，一廊一柱，一栏一槛，一花一木，皆主人经营部署，出人意表之旨趣焉。”
板桥先生笔下的梅花雅洁、芳香、高尚、纯真，富有情感，惹人喜爱。字里行间洋溢着对梅花的赞美之情，抒发了寄情于梅花的情怀。
相比古代，现代扬州，赏梅胜地更多，“春梅，已作为一种常规绿化树种，在公园、绿地、小区、道路等地普遍应用。”如蜀冈西峰生态公园、宋夹城体育休闲公园、运河三湾风景区、古运河风光带、漕河风光带、茱萸湾风景区等地，很多地方都有种植梅花，“梅花，已成为扬州春节期间最有观赏性的植物之一。”
梅花花香较淡，即使盛开之时，花香也并不浓郁。从季节上来看，梅于一年中最后一季盛开，也是来年春季第一个盛开的花，既是“年宵花”，也是“报春花”。“平冈艳雪”、“湖上梅林”是全国唯一一片园林和湖泊文化相结合的春季网红打卡处，这一风光旖旎又富含文化底蕴的新景点，让瘦西湖景区更具魅力，此刻去赏梅正逢时！
