安徽安庆有着文化之邦的称号,这次旅行我在安庆呆了三天,旅行的节奏很慢,享受一下地道安庆人的生活,去了这里有名的倒扒狮步行街和网红书店,和当地人聊天的时候,他们很热心地告诉我,想要品尝地道的安庆早点,那一定要一大早就来倒扒狮大南门包子店。
一大早起床直奔倒扒狮步行街,没想到包子店的门前已经有很多人在排队了,来这里买包子的都是本地人,这大南门包子到底有什么诱人的地方呢?
大南门包子店并不大,里面有五六个人在忙乎着,这里的包子是清真的,看着一个个牛肉馅的包子被煎的金黄,就觉得很有食欲,这样的包子1.5一个,每次出锅差不多五十个左右,一早上可以卖出去一百多锅,我还看到有人专门从很远的地方来买包子,甚至一下子买五十多个。一锅包子都给买走了。
我们的味蕾都是有记忆的,小时候的味道会影响我们的一生,即使走到天涯海角,家乡的味道始终是每个人的乡愁,在排队等包子的时候,和当地人聊天,遇到了外地回乡的安庆人,他说最开始的大南门包子只有两三毛一个,这几年物价上涨,一块五一个了,可是舌尖上的味道始终没有变,他每次回老家,都喜欢来这里买几个包子吃。
金灿灿的包子,看着真是让人食欲大开,和师傅聊天,他说一早上能卖出去五千个,大南门牛肉包子店,在大南门路段清真寺北,我每次旅行,都喜欢去本地人爱去的小吃店,这样我们才可以品尝到地道的当地美味。不过昨天我在步行街逛的时候,发现大南门包子店关着门,问了本地人才知道,这里每到下午四点就闭店了。
买早点需要先买上这样的小卡片,然后凭借卡片去排队拿包子,店里的位置十分狭窄,大部分本地人都是买了包子带回家去吃,如果想在店里吃早点,在二楼有位置,不过环境真的不算好,这个如果改进一下就好了。
店里除了最有名的包子,还有油饼和丸子汤,味道都很赞,这也是安庆人喜欢来这里的原因吧。
舌尖上的安庆,是大南门牛肉包子的味道,这样的人间烟火气,让我想起这座城市来,依然觉得很温馨。