对于瀑布的定义上，地质学里叫“跌水”，指的是水从高层流向低层的水流跌落现象，我国最大的瀑布，大家都耳熟能详，是位于贵州的黄果树瀑布，高低点落差77.8米，最宽处101米，是由18个大小瀑布组成瀑布群，在喀斯特地貌中的黄果树瀑布景区，还有很多地底下的大小溶洞，从地面上到地下全充斥着水资源，人在黄果树瀑布景区里，空气湿度惊人！
讲道理的说，我国有海拔最高的青藏高原，世界上高低点落差最大的瀑布应该在我国，但事实上，仅从瀑布的高度来看，我国黄果树瀑布连世界前十都没排进去，按照划分，全世界海平面以上，高低点落差最大的瀑布是委内瑞拉国的安赫尔瀑布，在圭亚那高原之上，最高点到最低点的落差979米，每秒水流量1.3万立方米，1937年一位叫安赫尔的探险家发现此处，这位安赫尔的探险家不是一个安分的人，最后死在探险路途的飞机事故中，由于这条瀑布的壮丽，这位探险家安赫尔生前就交代儿子，将骨灰撒在瀑布的最高点，于是这条瀑布的就命名为安赫尔瀑布了。
瀑布的大小，是由落差和水流量来决定的，要说全球最大的瀑布，那是来自于大西洋海底的丹麦海峡海底大瀑布， 位于英格兰岛和冰岛之间，有一条地壳运动留下的海底大峡谷，由于海洋洋流运动，在这个地方形成一个奇妙的循环，海水沿着海底峡谷的峭壁跌落，每秒倾泄500万立方米的水量，是亚马逊河入海处水流量的20倍，这个海底瀑布从海平面到峡谷最深处，高低点落差3500米以上，虽然用肉眼体会不到，但在之直升机上航拍，还是可以见到这巨大海底瀑布带来的震撼！
像这样的海底瀑布，全球海洋中还有很多，主要是受温差和含盐度差异的影响，海水需要平衡温度和含盐量造成的海洋洋流运动，是海洋生态平衡不可缺少的一部分，当洋流循环点遇到海底大峡谷，才会有水流流动，平静的海平面下，会是海水汹涌的景象，也只有在海底，才会有如此惊人的水量！
