峡妹子待客
文/孔少艾
金丝峡门前停车场旁有家“泉水叮咚“农家乐，农家菜非常地道，餐馆生意红火，顾客天天爆满。不是老板经营有方，而是端盘子的服务员特别出众。
游客不知道餐馆老板叫什么名字，但都知道这里有个峡妹子叫小霞。游金丝大峡谷，到“泉水叮咚”餐馆吃饭喝酒，都是冲着小霞来的。
一方水土养一方人。 小霞芳龄十八，家就住在金丝峡马刨泉边。 得金丝峡泉水之灵性，出落的窈窕婀娜，面若桃花。 尤其是只要小霞一笑，两个脸蛋上就自然显现出两个美丽的酒窝，人见人爱，小霞不仅长的亮丽，而且嘴巴特甜，极能揣摸透每位游客的心理，见什么人说什么话，使游客乘兴而来，满意而归。
一天，省城某部门的一位处长来游金丝峡，中午在“泉水叮咚”农家乐用餐。
席间，处长点名要喝当地自产的“青竹酒”，这是用山里苞谷为主要原料酿制的琼浆玉液，用山里野生的青竹制成的竹筒盛装的白酒，清香可口。小霞在听客人闲谈中得知，这位处长能力强威信高，已任现职多年了，在明年机构改革中有机会升职。小霞在给处长酌酒时说：“喝了青竹酒，年年向上走。今年做知县，明年做州府”。处长心花怒放，吃的可口，喝的尽兴。临走时买了两箱青竹酒带回省城。不出所料，这位处长果然在第二年就升任副厅级领导。
又有一天，一对在上大学期间的一对恋人在金丝峡情人谷不期而遇，中午他俩走进“泉水叮咚”农家乐。小霞得知这对恋人两年前由于双方家长干涉，二人被迫分手，失去了联系，今日在金丝峡偶遇相见，异常激动。二位有说不完的话，道不完的情，只顾叙旧，不顾点菜，让小霞安排。有心计的小霞就让厨师做了四道菜：五香花生米、芥末拌三丝、凉拌苦瓜片、干炸小野鱼。小霞端上四盘菜一一介绍：这叫相思豆、那叫情人泪、这个叫苦中乐、那个叫茶乡〈香)小鱼，可全身囫囵吃，吃了鱼身推心置腹，吃了鱼头唇齿相依。这对男女青年，听见菜名，触景生情，边吃边谈，越谈心越近情更浓，有情人终成眷属。
说小霞能说会道，但人无完人，她也有说漏嘴或者被人误解的时候。不能保证让每位来宾都满意。一次，县上某局长带客人来这吃饭，小霞端上一窝土鸡炖板栗，进门就热情地对客人说：“吃鸡ba，还有毛栗。”局长听后满脸的不高兴，训斥道：“你这女子，怎么把带毛的鸡ba端上来让客人吃？”众人见到菜后，轰堂大笑。,后来，“吃鸡ba，还有毛栗”成为绝好的推介词，就因为峡妹子的这句话，土鸡炖板栗成为整个金丝峡农家乐的招牌菜。
小霞爱憎分明，有自已的喜怒哀乐，不是每天每时每刻对每位客人都投其所好，专说好听的话的。雨季的一天，省城某媒体的六位记者来农家乐吃饭，小霞在倒茶时听一位记者说：“金丝峡雨天山上滚石头，容易伤人不安全”。另一记者说：“金丝峡女导游不性感不漂亮”。还有一记者色迷迷地用贪婪的目光紧盯着小霞，说道：“走遍金丝峡，就你最好看”，边说边伸手摸小霞的脸蛋。小霞很反感，脸上的那个酒窝即刻消失，扭头跑进厨房。
过了一会儿，小霞端上来一窝土鳖炖土豆，厨师在煲汤时放进去了五个圆圆的小土豆，意喻五子登科。这道菜是全席上的主菜，价格不菲。其中一位陪客为了献殷情，对小震说：“快报菜名”！小霞不慌不忙、不紧不慢一字一板地说：这道菜叫“土鳖汤”，别名“王八汤”，学名“甲鱼汤”。面对诱人的佳肴，有人急不可耐地说：“快给我们分着吃吧”。小霞又一次不慌不忙，一手拿汤碗，一手拿起大汤勺，在汤锅中搅动了几下说：“你们六个人，五个王八dan，叫我咋分呢?”众食客听后面面相觑，哑（鸦）雀无声，这王八dan实在太少了………。
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作者简介
孔少艾中共党员，原中共商南县委宣传部副部长，现任县民政局四级调研员，商洛市作协会员。老宣传工作者。曾在《陝西日报，商洛日报等报刊发表上千篇文章。》
