经过了疫情后首个旅游旺季—国庆中秋双节,国内旅游业迎来了期待已久的新高点,景点、酒店、餐饮等均捷报频传。碧桂园核心联盟企业——凤悦酒店及度假村也在此佳节交出了亮丽的成绩单,实现总营收同比增长17%,餐饮营收同比增长45%,以优质的服务和丰富的产品,为长假出游旅客提供愉悦旅居体验。凤悦酒店及度假村将延续良好势头,从产品到服务,再到品牌塑造,将进行全面迭代升级,打造全场景、全渠道的综合酒店消费体验。
“随心住”产品首发,客房餐饮销售双发力
随后的双十一全年最大促销季,凤悦酒店及度假村聚焦后疫情时代消费者出游需求,推出“不限量、不加价”的全新 “随心住”产品——消费者仅需1999元即可随意入住凤悦酒店及度假村旗下60家酒店,包括碧桂园凤凰酒店、碧桂园假日酒店等凤悦酒店及度假村旗下核心品牌,该产品覆盖长达半年的有效期,不仅可以连住2天,且周末不加价,满足消费者“本地游、周边游、自驾游”的弹性出游需求,以实实在在的高性价比重新定义“囤房”概念。
与此同时,凤悦酒店及度假村持续推出不同产品组合的优惠通兑套票,从定制产品服务、差异化定价保证产品丰富度,以满足消费者不同消费场景的需求。
回望国庆黄金周期间,宴会市场同样供不应求,在今年双十一大促活动上,凤悦酒店及度假村餐饮版块继续把握时机,推出一系列宴会代金券及自助早餐通兑券,进一步刺激婚宴、会议活动需求,结合客房大促,将年末年初宴会销售推向又一个高峰。
为了提高年末活动声量,凤悦酒店及度假村采用组合式渠道布局,通过多样化的促销方式实现全网营销,除了微信平台以外,打通飞猪、小红书及社群等通路,围绕消费者习惯实现全渠道触达;通过平台规则设置,将各平台公域资源统一引流至私域流量池,实现价值转化变现。
提升管理运营效率及住客体验,品牌持续焕新升级
在亮眼的双十一促销策略的背后,凤悦酒店及度假村在产品端保持一贯的高产品标准和高服务质量。
近年来,凤悦酒店及度假村持续位居慧评分数前列,并不断对旗下酒店的管理体系进行全面升级,使运营流程更加高效智能化,提高宾客会议、宴会、餐饮及住房的全服务臻致体验同时,通过反馈数据收集,更具针对性地对服务进行整改调整。
在品牌方面,以碧桂园凤凰酒店为例,已完成品牌的优化改造,从品牌构建、视觉系统、客用品等方面进行产品迭代,更好地抓住快速发展的消费力量。在视觉上,碧桂园凤凰传承奢华质感的同时,注入沉稳与内敛,更贴合当前消费市场审美,以打磨出更具时代性、融合性的酒店产品,为宾客创造愉悦旅居体验。
“5+N”全业务场景逻辑框架,赋能酒店餐饮销售
在今年,凤悦酒店及度假村搭建出以“5+N”线上线下餐饮全业务场景为核心的逻辑框架,基于用户需求进行餐厅场景升级和产品设计,联动外部品牌合作,进行产品迭代优化;铺设美团点评+线上外卖+长尾渠道+微信社群+大线下等渠道,通过全渠道触达消费者同时,以全漏斗沉淀粉丝,打造出完整的业务链条,全面赋新餐饮的销售及管理模式。在餐饮流程后端,通过设置关键过程考核,针对餐饮“5+N”内容,以核心过程指标规范餐饮产品质量,保证餐饮出品。
凤悦酒店及度假村旗下凤悦大学已搭建起餐饮人才培养及绩效考核体系,通过线下全国餐饮负责人集中培训+多次区域酒店现场实战培训+多次线上培训+单店试点培训,为酒店全方位输送人才,加强对“5+N”餐饮销售管理的支撑,持续赋能经营、助力发展。
打造餐饮品牌IP,建立消费端情感连接
在近年自媒体盛行,短视频兴起的时代环境下,凤悦酒店及度假村成为首批进入短视频平台的酒管公司,打造了行业内首个突破百万粉丝的“凤悦酒店顺德潮哥美食”抖音账号,通过顺德美食文化的输出,创作出具有市场差异化的美食类内容,与消费者建立起情感连接。
今年双节前夕,在凤悦酒店及度假村线下首次举行的“顺德潮哥宠粉节”活动上,特聘顺德名厨林潮带先生为凤悦酒店及度假村首席美食官。接下来,百万粉丝的潮哥IP将与凤悦酒店及度假村旗下各大酒店紧密结合,以碧桂园凤凰酒店为起点,根据当地文化及人文风情,为各地酒店研发设计出更具属地特色的爆款餐饮;线上同步结合对主力消费人群输出更为精准的内容创作,帮助美食文化传承与传播的同时,驱动品牌二次营销。
作为全球高品质酒店资产运营商,凤悦酒店及度假村将继续凭借核心团队丰富的高端酒店经营管理经验,依托碧桂园核心联盟企业强大的产业协同优势,全面赋能酒店管理运营,以消费者需求为导向,顺应时势对产品与经营策略进行更迭,以便更快适应新的市场挑战,提高酒店综合收益,实现酒店收益链条的价值提升。
凤悦酒店及度假村,全球高品质酒店资产运营商
凤悦酒店及度假村是世界500强碧桂园集团的核心联盟企业,目前管理全球逾500亿酒店资产,为超过150家高品质酒店提供运营和资产管理服务。旗下运营管理着凤悦、凤悦轻尚、凤悦·碧熙、凤悦·碧岚、凤悦·凤颐、碧桂园凤凰、碧桂园假日、凤祺、希尔顿惠庭、奥克伍德碧轩酒店及公寓品牌,运营管理客房总数约40,000间,覆盖全球50多个国家和地区,为酒店提供覆盖“投、融、建、管、退”全生命周期的资产管理服务,致力成为全球高品质酒店资产运营商。
