走进莺歌海，百味盐为首
作者：范芯
百味，盐为首，是我们自幼就知道的常识，且盐的重要性关乎民生。
所以，自古盐就在管制范围内。人若缺盐会无力发软，因此，盐于人是力量。
走进莺歌海，是被这好听的名字诱惑去的。莺歌海，首先，想到了曼妙的歌声。然后，是美丽的神话故事。可真正的莺歌海，没有黄莺悦耳啼唱，而是华南最大的海盐场。
莺歌海，在乐东县780县道，面临南海，背靠尖峰岭。那是一片30多平方公里的滩涂地，可映入眼眸的是渠道纵横有序的盐田，若银遍地，美仑美奂。
南海的宽阔与柔情，尖峰岭的高大与繁盛，让莺歌海既没来自北方台风云雨的侵扰，又有长年烈日当空的光热之爱的抱抱。加之莺歌海的海水含盐度较高，进行盐业生产天时地利皆有。
我于莺歌海，只是匆匆过客，仅仅有一面之缘，并没有亲眼看到其制盐过程。
那个春日，我们顶着金灿灿的阳光走进莺歌海，满眸都是天空干净的蓝及盐田银闪闪的白。手轻触莺海歌盐仓的青砖墙，听得到墙内一粒粒盐留下的或锵铿有力的革命情怀，或铁骨柔情下的你侬我侬。
我用脚一步步丈量着盐田，用心聆听海水诉说它的蜕变，银盐欢脱而出。
虽不知从海水到盐，经历了多少千锤百炼？但却知任何一种事物都和人一样，若要出离成善果，都要经历九九八一十难。一粒盐，又怎会例外！
剧查，海水成盐的一天大抵如此：清晨海水从纳潮口闸流入储水湖，过扬水站，再流过初、中、高级蒸发池，海水含盐浓度逐级升高，然后再进入结晶区，饱和结晶。下午，一辆辆收盐机忙着收盐，铲起雪白的盐花，机前旋转刀片，迅速地把盐捣碎，一粒粒的盐就通过自动传送带进了机仓，于池畔堆成连绵不绝的银山。最后，通过场区火车源源不绝地运到海内外。至今，莺歌海还保留着曾经的铁轨和火车供人参观。
盐场的兴建甚是波折，解放前就有人发现这里适合建盐场，可民国政府终究放弃了这么好的天然盐场地，毕竟那时的国民政府能力有限，只能望海叹盐。
解放后，再次有人提议建盐厂。1958年3月，新中国海南莺歌海盐场建设开始了。早期施工队伍是以中国人民解放军0951、0952、0957、0965部队转业和退伍的5600多人为主，当地民工为辅，组成5个施工工程队，总人数9200多人，高峰期达1万多人。同时，这支队伍也肩负着乐东县境内海岸线的防卫任务。1958年下半年，大跃进运动期间，由于国家的钢材、粮食、机械三大元帅升帐，盐场的部分重型机械被外调，没有挖士机，建设者们就用锄头挖，肩膀挑，没有辊压机，就人挖和牛拖铁石捆压实。夜里没有电灯，就用汽灯、煤灯、火把照明施工。扁担、簸箕一时供应不够，就上山砍竹、伐木自己造。“小病不下火线，大病不叫苦”，客观环境再艰苦，也抵不过盐场建设者的坚强毅志和智慧。3年完成156万立方米土方，建成了莺海盐场，年生产力25万吨，最高年产30万吨。
现在的莺歌海盐，在建设类似博物馆样的园区，只是还没完会建好，主体建筑都已经完工，剩下的就是锦上添花的事儿了。期待着，一切都完善后，可以再次走进莺歌海，去深入了解盐之味。
