2022年09月18日下午，风和日丽，晴空万里。淮安区酒类行业协会考察团一行乘坐大巴车来到施河镇老土酒庄进行考察调研。
老土酒庄由感动中国2011年候选人、第五届江苏省道德模范老土（原名孙焕平）创办，酒庄致力于酿造新型白酒香型——清酱型白酒。 在经过几年时间的摸索、运营，最终老土酒庄在全国著名的教具之乡施河镇落地运作。
考察团一行来到老土酒庄门口，大家立即被老土酒庄浓郁的传统乡村建筑风格所吸引，茅草屋顶，漫画墙壁，屋檐边的酒道旗在风中尽情地飘扬，门顶一块金色的木质牌匾上金光闪闪四个大字：老土酒庄。四个金字遒劲有力，是由淮安著名书法家李锡贵先生所题。正门两边摆放着两个巨大的酒缸，酒缸正中间同样有“老土酒庄”四个金字，处处散发着浓郁的酒文化气息。
考察团一行走进老土酒庄，看到一个个巨大的酒缸以及酿酒生产工具，一排排酒窖、土坑，散发着浓郁的酱酒味。老土酒庄创始人孙焕平向来考察参观的协会会员讲解老土酒庄的创办历程以及清酱型白酒的酿造原理，受到大家的一致称赞。
图：老土酒庄创办人老土（原名孙焕平）
图：淮安区酒类行业协会会长邱以钧发表感言
最后，淮安区酒类行业协会会长邱以钧先生对老土酒庄发表感言，他表示，老土酒庄在孙焕平先生的创办下，受到越来越多酒友的高度关注以及酒行业同仁的积极认可，取得了令人骄傲的成绩。希望老土先生能再接再厉，将老土酒庄打造成淮安区一个家喻户晓的白酒机构，将清酱型白酒走进千家万户，成为大家喜爱的一款白酒香型。
当天下午，考察团一行还在共创草坪公司会议室举行淮安区酒类行业协会三季度交流会。交流会上，会长邱以钧对协会近段时期的工作进行总结，对未来协会的发展进行工作部署，他希望大家能开源节流、不要盲目扩张，在未来几年社会经济形势不太理想的情况下，能够平稳的生存下去。
交流会上，大家畅所欲言，纷纷表达自己的看法，最后一致表决同意并祝贺老土酒庄加入淮安区酒类行业协会成为新会员。（文/李 将 图/李 将 安 广）
