中华文化博大精深，任何事物都会承载着一段传说，关于石头的传说更是数不胜数。位于我国东南沿海的福建就有这么一块怪石，这块怪石有一个大裂缝，相传这一裂缝每天都会有一碗白花花的大米流出，而这米也填饱了许多人的肚子。这世上真的存在如此神奇的石头吗？这究竟是怎么一回事？
会生米的奇石
这块神奇石头有一个形象的名字——“出米岩”，它坐落于福建仙游的大柿山上。数百年来，这块奇石凭借其传说吸引着无数游客的到来。
这块石头大概有两个人高，十几个成年人张开手都围不过来。
这块岩石背后靠着十几块石头，而其底部则有一个特殊的石缝。这个洞大小如酒杯一般，似乎连着岩心，深不见底，其下方呈凹陷状，看起来像是一个特地被凿出来的台面一般。
这个孔洞远看没有什么特别，可相传这是一个可以出米的洞，这个台面曾经就是用来放碗的，因此这块岩石才被叫做出米岩。
游客们来到出米岩前，都会被这个洞所吸引，甚至还有人会将手指伸进洞里，期待着这个洞能够流出白花花的大米。
到此的游客都会好奇，既然这块石头叫做出米岩，可现在为何没有米了呢?
出米岩传说
出米岩旁除了其它石头之外，还有一座始建于唐朝的古寺庙，相传是唐朝无了祖师一手建造的。不久后，这座寺庙里的和尚发现了这一奇特的石头，而这块石头的小孔每天都能够流出白米，于是庙里的和尚们都来这块岩石接米，长年累月下来岩石上面都被碗给磨平了。
神奇的是，庙里的和尚变多时，这石孔里出的米就多，当庙里的和尚变少时则零星无几，这也刚好喂饱庙里的僧人们。
出米岩被发现之后，福建发生了一场重大的饥荒，许多难民只能以吃草根树皮为生，庙里的和尚凭借着这块石头免受饿肚子之苦。
随着难民越来越多，寺庙里的主持决定拿出庙里的余粮来赈灾，这些米大多出自于出米岩。灾民似乎受到了上天的眷顾，那段时间里，出米岩出的米比往日都多，最终也成功渡过了饥荒。
不久后，“石头能出米”这件事传开了，许多云游僧人慕名而来，庙里的僧人们都会热情招待。
有一天，寺庙里来了许多僧侣，负责取米的小和尚见米流下来的速度太慢，心急如焚。
于是乎，他拿起凿子将石洞凿出了一个缝来，没想到这一砸却让整个寺庙都断了粮，这个洞从此以后便再也没有米流出。
出米岩不再出米的原因
出米岩不再出米之后，很多人推断其原因，大部分持有两种说法。
第一种称这个岩石其实有佛祖施法，佛祖本来想通过这块石头出米，让庙里的和尚免受饥饿之苦，能够潜心修行。未曾想到庙里的和尚起了贪恋，而佛家有“八戒”，贪恋就是“八戒”之一，佛祖只好收回了法力。
这种说法略带有神话色彩，虽有道理但显得有些牵强。
另一种说法则比较可靠，大家认为这块石头和背后的石头其实是相通的，所以这个孔洞看起来才深不见底。
而最后这个洞则是通往不远处的粮仓。远处的粮仓和洞口存在压力差，每当粮仓被打开或者是丰收时，压力差会将米挤出，米则会顺着通道流动，最后慢慢流向石头缝里。
这个说法能够解释为何出米岩每天只能出一定量的米，每当定量的米流完，压力则会趋向平衡。
至于出米岩为何不再出米，可能是饥荒严重，粮食欠收，最终导致粮仓不满，出米岩自然不会再有大米流出。
出米岩虽不再出米，其传说却广为流传，许多文人曾在此刻字，虽然大部分字迹以被岁月磨平，但依稀可见篇末“大明万历甲午年”字样。因为这块奇石，这座寺庙也有了独特的名字，叫做“出米岩寺”，出米岩寺在朝代更迭中辉煌过也破败过，始终不变的是这段传说。
出米岩的现状
关于出米岩传说的真假，没有人会去深究，因为这段传说代表着人们对生活的期望，以及对世人的教诲。尽管出米岩不再出米，可它依然保持着不小的热度，它的传说每年都吸引着无数的游客前往，而出米岩寺的香火也没有断过。
出米岩寺有一副对联：“石妙空嵌曾出米，山多重叠此峰奇”，这也是出米岩景区最妙的地方。前来游玩的游客常常在出米岩前伫立，欣赏着字迹模糊的碑文，听着“出米岩”的传说，四周则是空谷流泉，非常惬意。
细品传说，再望向雾海里的盘山公路，耐人寻味，不由得令人开启无限遐想。
对于游客来说，传说的真实性已经不重要，能够来人此地陶冶情操，便是有所收获。
现如今生活节奏越来越快，忙碌的人们没有时间和心情静下来思考，浑浑噩噩过完一天又一天，出米岩景区成为了这些人心灵归属地之一。
除了莆田有出米岩之外，福建其他地方如厦门、安溪、金门也有类似的石头，石头也被赋予大同小异的传说。
这些出米岩的传说大致都是和尚想要多掏米，结果石洞不再出米，最终都是劝诫世人切莫贪心。
除了“出米岩”之外，中国许多地方都有“望夫石”，这些“望夫石”背后的传说有异曲同工之处，大概的内容都是妻子对丈夫翘首以盼，结果守望太久最后变成了石头，其歌颂的是忠贞不渝的爱情。
结语
“出米岩”传说是中国无数传说的一部分，每段传说背后都蕴含着道理，出米岩寄托了古代人民对丰收的向往，也代表着中国人民自古以来对美好事物向往的一种情愫。
