去到嵊山岛观东崖绝壁，看海上日出，是很多游客上岛观光的主要行为。但凡去过嵊山旅游的游客，评价到东崖绝壁无不称它是嵊山岛最美的一个景点。据悉，东崖绝壁景观地处于浙江省舟山市嵊泗县的嵊山镇，为嵊泗十景之一，该景观占地规模很大，绵延3000米，且嵊山的绝壁平均高度在60米以上，蔚为壮观。
东崖绝壁景观北起鳗嘴头，南至后岭头屿。从嵊山的箱子屿就有一条沿海公路，可以去到距离鳗嘴头最近的一个码头，从这里出发徒行一刻钟时间，就能到达鳗嘴头。关于鳗嘴头的来历，在嵊泗地区还流传着这样一个传说：东海龙王最小的女儿因为常年被关在龙宫，无比的寂寞，有一天龙女化作一条小鱼偷偷溜出龙宫，却被沿海打渔的帅小伙捕获。
最终两人一见钟情，还过起了世间男耕女织的幸福生活。但好日子没过多久，当地的一位地主看中了龙女，并要娶她为妾，龙女不从最终又逃回了海里。龙王得知龙女被凡人欺负，砍下了地主的头颅，转瞬间，地主的头颅就化成了“鳗嘴头”，龙王又将远处的一座山壁开两半，形成了东崖绝壁。
自此东崖绝壁因为地处嵊山岛的东侧，故而得名东崖；又因为崖壁的一侧陡峭靠海，难以攀援，所以又有绝壁之名。从地质学上看，东崖绝壁是由海蚀现象形成的。受海浪、海风和雨水的侵蚀及海平面的上升或下移，山体岩石不断发生变化，最终就形成了海蚀沟和海蚀崖。
而如今嵊山地区的东崖绝壁，其实就是海蚀沟与海蚀涯的结合体。当碧蓝的天空，有了湛蓝海水的映衬，那美景叫人流连忘返。因此，在嵊山岛上看日出，也成为很多游客的一个选择。每年都有很多游客，为游览上一次海上日出的景观，不惜清晨四点钟从镇上出发，然后花费150元的打车费用到达嵊山，只为观赏几分钟缓缓初升的太阳。
每当这一时刻，来自内陆地区的游客，都会站在观景台附近各种摆拍。目前全世界以绝壁闻名且作为旅游名胜区的地方很多，其中世界公认的绝壁景观就多达8处。诸如巴基斯坦的大探哥塔、澳大利亚的塔斯曼半岛、英国的多佛白崖和瑞士的马特洪峰等。曾有学者就世界各大绝壁景观做出了专业的对比，他认为嵊山绝壁完全可以跻身世界绝壁行列。
但由于嵊山东崖绝壁开发太晚，宣传力度又不大，知名程度太低，加上嵊山岛位置偏僻，所以无缘世界绝壁八强也情有可原。好在随着嵊山地区的后头湾无人村绿野仙踪项目的成功开发，当地政府也有很大的信心将东崖绝壁打造为世界第九大绝壁。待东崖绝壁景区完全开发，当地政府还考虑将悬崖跳水和攀岩等户外极限运动列入其中，让游客更深刻感受山海之间的“世界尽头”。
