云南地域宽阔，历史悠久，自古以来就是人人向往之地，在其境内有很多古城和古镇，大多数古城和古镇都是因为历史悠久或者是风景美而走红网络，但是今天要说的这个古城却以豆腐闻名中外。
这座古城建于唐朝时期，距今已经有1200多年的历史，它就是建水古城，在元、明、清朝这三代是滇南的政治、经济和文化的中心，素有“滇南邹鲁”的美誉。
建水古城又称为临安，据说，是元朝忽必烈征服南宋后，为了表示对南宋的藐视，将原有南宋的国都杭州的称为临安发配给偏远的建水。
现在古城内还要保存完好的精美古建筑50多座，堪称“古建筑博物馆”和“民居博物馆”，走进这座古城看到一座座古老的、精美的、优美的百年老宅，还有世界第二的文庙、苏州园林风格的朱家花园，仿佛置身于某个江南小镇。
下面给大家介绍一下古城内知名建筑：
朱家花园
始建于清朝光绪年间，建筑占地2万多平方米，里面的民居建筑雕刻精美、结构精巧，庭园厅堂空间景观层次丰富，是一座典型具有南方特色的园林。
有人说它内雅外秀，布局灵活、环境清幽，在丰富的形式中包含了深刻的文化内涵，是内地文化与边疆文化结合的产物，具有较高的建筑艺术价值。
张家花园
它在建水古城的民居仅次于朱家花园，但是从建筑的质量、完好程度和文物价值可以算得上首位，与朱家花园不同的是，张家花园至今还发挥着民居的作用。
不过是不同的几家人分散在各个院落里，不再是以前的大户人家了，但是在院子里我们还是会看见以前的雍容华贵的气息。
朝阳楼
是滇南重镇建水历史悠久的主要标志之一，在楼的檐角挂有铜铃，每当秋风送爽的时候，铃声在清风中清脆悦耳。
除了以上这些，境内还有保存完好、规模宏大号称是云南第一的文庙，还有几所古寺庙，虽然它们历经沧桑，但是它们有相当历史价值个艺术价值。
凡是来到建水古城的游客，总是免不了品尝建水特有的临安烧豆腐，这道美食不管是在街巷还是夜市，你总是能看到的它的身影，也是因为豆腐建水古城才走到了世界大众的眼里。
